乳製品的主要原料是乳，以動物的奶乳經過特殊的工藝加工而成，一般首先要加熱乾燥、冷凍或發酵，然後製作成各種的液體和固體食品，像是奶油、起司…等。乳製品在營養價值上要高於很多其他的普通蛋白質產品，對於身體虛弱，或者是缺乏蛋白質等營養元素的朋友可多食用一些。另外還有屬於植物奶的椰漿，又稱椰奶，從成熟的椰子的椰肉中榨出來...