• 食材：碱水吐司 高筋粉500克0:36， 燕子酵母（高糖型）5克0:36， 奶粉30克0:43， 白砂糖40克0:46， 鸡蛋1个约60克（天热用凉的）0:49， 牛奶300克（天热用凉的）0:52， 黄油40克1:05， 盐8克1:09， 碱水3度：30克面包专用碱2:46，加1000克纯净水2:48，搅拌均匀。 模具4个（10厘米*10厘米）2:56， • 烘焙温度（80L烤箱）：预热到上火180度、下火180度，放在偏下层，就是保证面包在中间烤22分钟。越小的烤箱实际温度越高，建议烤箱每小10L，温度降低5度。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱