鹹派的原理是蛋跟鮮奶油凝結的內餡比例大概1：1想要滑順點就放更多鮮奶油反之就減少鮮奶油就想像成烤箱做的西式蒸蛋內餡的話只要不會出水嚴重的都可以自由組合培根我喜歡不退冰直接剪硬硬的比較好處理（？另外胡椒跟鮮奶油非常搭喜歡的話可多下一點喔吐司鹹派 4個–吐司 4片白土司 5片軟奶油 1大塊培根 2片，剪碎櫛瓜 1/2...