素粿粽(素粄粽)

1.39萬
2025-05-23
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美慧老師上菜YouTube
材料:在來米粉300 g(半斤),蓬萊米粉60 g(6大匙),細白糖2大匙,沙拉油10 g。粽葉20片,棉繩十條。餡料:香菇4朶,皮酥4兩,珍珠脯6兩,雞豆(鷹嘴豆)4兩。調味料:香菇素蠔油2大匙,塩12小匙,白胡椒粉1大匙。作法:1. 香菇泡軟擠乾水分,切丁。2. 皮酥泡軟擠乾水分切末。3.鷹嘴豆泡四個小時,入...
材料:在來米粉300 g(半斤),蓬萊米粉60 g(6大匙),細白糖2大匙,沙拉油10 g。粽葉20片,棉繩十條。餡料:香菇4朶,皮酥4兩,珍珠脯6兩,雞豆(鷹嘴豆)4兩。調味料:香菇素蠔油2大匙,塩12小匙,白胡椒粉1大匙。作法:1. 香菇泡軟擠乾水分,切丁。2. 皮酥泡軟擠乾水分切末。3.鷹嘴豆泡四個小時,入...
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