#日本料理 #快速食譜 #家庭料理 下班只剩 30 分鐘？別怕，跟著豆豆媽咪，用 6 款日本職人料理粉，半小時內輕鬆做出四菜一湯＋焗烤飯！ 完整食譜、詳細步驟、六道料理的時間點都寫在下面，懶人也能變大廚~~~ 快收藏或分享給身邊忙碌的朋友，讓大家都能一起吃得簡單又溫暖~ ❤️ 喜歡這支影片嗎？ 按讚、分享、留言：告訴我你最想學哪一道，或用哪款職人料粉做出什麼創意料理！ 訂閱＋小鈴鐺：第一時間收到更多「30 分鐘即刻上桌」的溫柔食譜。 ———————————————————————————— 📌 本支影片包含六道菜，時間點 & 簡易食譜如下： 00:41 ｜料理1｜蘋果咖哩絞肉 • 食材：絞肉一盒、洋蔥末 1/4 顆、蒜末適量、玉米 50g、小黃瓜丁 50g、紅蘿蔔丁 50g、毛豆仁 50g • 調味：日本蘋果咖哩粉 1.5 大匙＋真鯛高湯鹽 1 小匙 • 步驟： 1. 熱鍋後下洋蔥末、蒜末爆香 → 下絞肉拌炒至變色 2. 加入紅蘿蔔丁、玉米、毛豆仁、小黃瓜丁 → 拌勻 3. 撒入咖哩粉＋真鯛鹽 → 快速拌炒均勻，盛盤備用 03:01 料理2｜高湯鹽玉子燒 食材：雞蛋 3 顆、鮮奶30ml、喉黑高湯鹽 或 真鯛高湯鹽 各 1/2 小匙、油 適量 步驟： 1. 蛋液→打散加鮮奶、高湯鹽 → 拌勻 2. 平底鍋倒油，小火熱鍋 → 倒入一層蛋液，待凝固後捲起至鍋邊 3. 再倒入蛋液、放回上一層玉子層 → 重複 3～4 次捲疊 → 切塊擺盤 04:18 ｜料理3｜北海道香菇佃煮 • 食材：北海道中標津香菇切片一把（泡發後擠乾）、金針菇 一包（可選其它菇類） • 調味：醬油2 大匙、味醂1 大匙、香菇水 200ml 步驟： 1. 北海道香菇切片泡冷水約4分鐘 2. 鍋中先將新鮮香菇炒香，再放入泡發的北海道香菇片 3. 加入醬油、味醂→ 轉小火再煮至汁液收乾、濃稠 07:00 ｜料理4｜高湯鹽炒時蔬 • 食材：青菜、蒜瓣 2 瓣、蔥花適量 • 調味：真鯛高湯鹽 1 小匙、油 適量 • 步驟： 1. 蒜末熱鍋倒油 →爆香 2. 加入青菜 → 撒真鯛高湯鹽 → 再翻炒熟，即可盛盤 09:19｜料理5｜白醬焗烤飯 • 食材：剩飯 1 碗、洋蔥末 1/4 顆、火腿丁、玉米粒、起司絲 雪國白醬料理粉 2匙、牛奶 150ml • 步驟： 1. 熱鍋爆香洋蔥末 → 加配料炒熟 → 倒入剩飯拌勻 2. 倒入白醬粉+牛奶 → 攪拌至白醬變濃稠 → 盛盤後撒上起司絲 3. 放入預熱 180°C 的烤箱或氣炸鍋 → 烤 7 分鐘至表面金黃牽絲 11:05 ｜料理6｜日式海鮮豆腐鍋 • 食材：蛤蜊 200g（吐沙）、小白菜、豆腐日本靜岡昆布蟹湯料包一把 • 調味：喉黑高湯鹽 1 小匙 • 步驟： 1. 鍋中放入昆布蟹湯料包，加水，中火煮沸 3 分鐘 2. 加入切塊豆腐、蛤蜊、青菜 → 蓋上鍋蓋再滾 2 分鐘 3. 撒入喉黑高湯鹽調味，關火盛出 「鍋裡是湯，碗裡是安心」 「平凡的飯，也能煮出被愛的味道」 歡迎告訴我，你最想用這六款日本職人料理粉，變出什麼美味料理吧! 清潔｜收納｜好物分享｜小學生早餐｜減醣料理 醫藥記者/健康節目主持人/兩個男孩的媽～ 💡喜歡實測研究各種生活小妙招～ 關注我，讓你生活變簡單、更美好 🩷 ✨豆豆媽咪開團預告✨ taplink.cc/dobemami