這道可稱為「懶人版」的蕃茄燉雞🍅，我特意簡化了兩個步驟，令整個製作過程更快捷方便： ❶ 選用雞髀肉作為主材料，雞髀肉質嫩滑，即使經過燉煮，口感依然保持，不易變柴或乾身。加上雞髀肉常見於家中冷藏庫，只需解凍、醃製後便可直接下鍋，非常省時⏱️。 ❷ 用蕃茄蓉🥫代替新鮮番茄，省下清洗及切割的工序，開蓋即用，大大縮短準備時間⏱️（偶爾使用罐頭食材亦無妨，方便又不失風味～） 【蕃茄燉雞肉】 材料＆醃肉調味料： • 雞髀肉 2塊 • 洋蔥 半個 • 白蘑菇 1盒 • 蕃茄蓉 約200克 • 雞湯 100克 • 水 50克（與雞湯混合） ** 最推薦樓上急凍雞髀肉👍🏻肉質是我吃過最嫩的！ @hkjebn ** 惠康meadows牌的蕃茄蓉一罐剛剛好👌🏻 @hkwellcome