"Pesto"（青酱）这个单词源自于一个意大利动词，意为"捣碎"或"研磨”。这个动作就是它的制作方法，也逐渐演变成为它的名字。这个食谱比较有趣，它的制作工艺与名称的完美统一。虽然手工研磨和机器制作的青酱在味道上没有特别大的区别，是不是机器制作的青酱，就是失去了它的灵魂？The word "pesto" origi...