🟢 材料： 雞蛋 — 6 隻 紅蔥頭 — 1 個 蒜頭 — 1 粒 芫荽 — 1 根 涼開水 — 120 毫升 生抽 — 60 毫升 老抽 — 1 湯匙（15 毫升） 芝麻油 — 少許 辣椒 — 適量 白醋 — 1 湯匙（煮蛋用） 鹽 — 少許（煮蛋用） 📌小貼士🔹煮蛋時加入少許鹽和醋使雞蛋更易撥殼。 🟢做法： 1️⃣ 水滾後加入少許鹽與 1 湯匙白醋，放入雞蛋，中火煮 6 分 30 秒，撈起放入冰水中浸泡 30 分鐘。 2️⃣準備醃汁：將切片的蒜頭、紅蔥頭、芫荽放入器皿中，加入 1 湯匙老抽、60 毫升生抽、120 毫升涼開水和少許芝麻油，喜歡吃辣可加入辣椒。 3️⃣雞蛋去殼放入醃汁中，放冰箱醃製一晚。可搭配飯、拉麵、或當小食享用。 🍋請開啓字幕：屏幕右下角👉設定👉CC字幕 Turn on captions in the bottom right corner of the screen： 👉Settings👉CC Captions🌲 🇬🇧 English 🟢 Ingredients: Eggs — 6 Shallot — 1 Garlic — 1 clove Coriander — 1 stalk Cooled boiled water — 120 ml Light soy sauce — 60 ml Dark soy sauce — 1 tbsp (15 ml) Sesame oil — a dash Chili — to taste White vinegar — 1 tbsp (for boiling eggs) Salt — a pinch (for boiling eggs) 📌 Tips🔹 Adding salt and vinegar when boiling the eggs makes them easier to peel. 🟢 Cooking Directions: 1️⃣ When the water comes to a boil, add a pinch of salt and 1 tablespoon of white vinegar. Add the eggs and boil over medium heat for 6 minutes and 30 seconds. Transfer to an ice bath and soak for 30 minutes. 2️⃣ Prepare the marinade: Place the sliced garlic, shallot, and coriander in a container. Add 1 tbsp dark soy sauce, 60 ml light soy sauce, 120 ml cooled boiled water, and a dash of sesame oil. Add chili if you like it spicy. 3️⃣ Peel the eggs and soak them in the marinade. Refrigerate and marinate overnight. Enjoy with rice, ramen, or as a snack. ✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳ 🇮🇩 Bahasa Indonesia 🟢 Bahan-bahan: Telur — 6 butir Bawang merah — 1 buah Bawang putih — 1 siung Daun ketumbar — 1 batang Air matang dingin — 120 ml Kecap asin — 60 ml Kecap manis hitam — 1 sdm (15 ml) Minyak wijen — sedikit Cabai — sesuai selera Cuka putih — 1 sdm (untuk merebus telur) Garam — sejumput (untuk merebus telur) 📌 Tips🔹 Menambahkan garam dan cuka saat merebus telur akan membuatnya lebih mudah dikupas. 🟢 Cara Memasak: 1️⃣ Saat air mendidih, tambahkan sejumput garam dan 1 sendok makan cuka putih. Masukkan telur dan rebus dengan api sedang selama 6 menit 30 detik. Pindahkan ke air es dan rendam selama 30 menit. 2️⃣ Siapkan bumbu rendaman: Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, dan daun ketumbar ke dalam wadah. Tambahkan 1 sdm kecap manis hitam, 60 ml kecap asin, 120 ml air matang dingin, dan sedikit minyak wijen. Tambahkan cabai jika suka pedas. 3️⃣ Kupas telur dan rendam dalam bumbu. Simpan di lemari es dan marinasi semalaman. Nikmati dengan nasi, mi ramen, atau sebagai camilan. ✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳ 🇵🇭 Filipino (Tagalog) 🟢 Mga Sangkap: Itlog — 6 piraso Sibuyas na pula — 1 piraso Bawang puti — 1 piraso Kinchay (o coriander) — 1 tangkay Pinalamig na pinakuluang tubig — 120 ml Toyong ilaw — 60 ml Toyong maitim — 1 tbsp (15 ml) Langis ng sesame — kaunting patak Sili — ayon sa panlasa Puting suka — 1 tbsp (para sa pagpapakulo ng itlog) Asin — kaunting budbod (para sa pagpapakulo ng itlog) 📌 Tip🔹 Ang pagdagdag ng asin at suka habang pinapakulo ang itlog ay nagpapadaling balatan ito. 🟢 Paraan ng Pagluluto: 1️⃣ Kapag kumulo na ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at 1 kutsarang puting suka. Ilagay ang mga itlog at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 6 na minuto at 30 segundo. Ilipat sa mangkok na may yelo at ibabad nang 30 minuto. 2️⃣ Ihanda ang marinade: Ilagay ang hiniwang bawang, sibuyas, at kinchay sa isang lalagyan. Idagdag ang 1 tbsp toyong maitim, 60 ml toyong ilaw, 120 ml na pinalamig na pinakuluang tubig, at kaunting langis ng sesame. Magdagdag ng sili kung gusto mo ng maanghang. 3️⃣ Balatan ang mga itlog at ibabad sa marinade. Ilagay sa refrigerator at i-marinate nang magdamag. Ihain kasama ng kanin, ramen, o kainin bilang meryenda. ✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳