【國宴大師•家庭大肉餅】又燙又香，一口下去全是肉！自己家裡做的就是好吃！師娘的秘制配方來啦～|老飯骨

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2025-03-20
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老饭骨YouTube
和面，先用開水燙1/3的面，再用涼水和溫水拌，拌好後放在一邊醒面；五花肉切丁，放料酒、老抽、黃豆醬油、鹽、油、蔥片，拌勻備用；醒好的面用擀麵杖擀開，平鋪肉餡，再折起來，前後捏好封口，放進電餅鐺中烙餅，中途兩面刷油，齊活！傳承技法，毫無保留！老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。大爺-鄭秀生（已故）：...
和面，先用開水燙1/3的面，再用涼水和溫水拌，拌好後放在一邊醒面；五花肉切丁，放料酒、老抽、黃豆醬油、鹽、油、蔥片，拌勻備用；醒好的面用擀麵杖擀開，平鋪肉餡，再折起來，前後捏好封口，放進電餅鐺中烙餅，中途兩面刷油，齊活！傳承技法，毫無保留！老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。大爺-鄭秀生（已故）：...
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大蝦這樣做太香了，不油炸不水煮，鮮香入味，出鍋連湯汁都不剩

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