本期内容：在潮州人心中，茶如同大米一样都是日常生活的必需品之一，潮州人口中的茶还有个别致的名称——单丛茶，一种介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。世居凤凰山区的潮州先民开辟出无数茶园，开创了茶树与作物、茶树与果树等多种间套种模式，形成并不断发展出一套具有鲜明地域特色的茶业生产与文化体系。■□欢迎订阅...