颱風過後菜價飆升，還得張羅晚餐怎麼辦？教你用簡單食材變出豐盛一餐：養生黑米南瓜飯、鮮甜文蛤燜青花菜、壽喜豆腐肉絲、親子蘿蔔排骨湯，還有鯖魚蒸蛋，快速上桌、營養不打折，特別適合上班族下班後輕鬆開煮！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ 南瓜黑米飯 ✅黑米1杯 ✅白米1杯 ✅南瓜100g ✅水2.5杯 ✅檸檬汁 少量 1.壽喜豆腐肉絲 ✅肉絲150g（鹽1/5小匙*米酒1大匙+馬鈴薯粉1小匙+白胡椒粉1/4小匙+油1小匙） ✅雞蛋豆腐1盒300g ✅油1大匙 ✅蔥花10g ✅洋蔥120g(1/2顆） ✅金針菇200g ✅醬油2.5大匙 ✅味霖1大匙 ✅柴魚片5g ✅米酒1大匙 ✅水50cc 2.文蛤燜青花菜 ✅蛤蠣500g ✅花椰菜270g ✅香蒜酥醬2大匙 ✅紅蘿蔔60g ✅水100cc ✅米酒1大匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅黑胡椒粒1/3小匙 3.茄汁鯖魚蒸雞蛋 ✅鯖魚罐頭1罐（230g) ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅雞蛋4顆 ✅蔥10g 4.親子蘿蔔排骨湯 ✅白蘿蔔350g ✅排骨500g(燙過加1/2小匙鹽） ✅蘿蔔乾50g ✅薑10g ✅水1800cc ✅皮絲100g ✅鹽1小匙 ✅味霖1小匙 ✅芹菜20g ✅白胡椒粉1/3小匙 #南瓜黑米飯 #壽喜豆腐肉絲 #文蛤燜青花菜 #親子蘿蔔排骨湯 #茄汁鯖魚蒸雞蛋 #阿慶師