(00:00:00) 浪子回頭腳踏實地 變身北台灣胡椒蝦王 越是想快速成功，往往越適得其反，就像這個活蝦餐廳的老闆，年輕的時候，曾經好高騖遠，想快速賺錢，所以他賣盜版光碟、賣仿冒名牌包，後來被抓到之後，他才及時回頭，腳踏實地的工作，擺攤賣胡椒蝦。從一台小發財車開始做起，到現在，已經是8家店面的北台灣胡椒蝦大王。老闆分享自己的故事，鼓勵年輕人，做任何事情都要認真踏實。 店家資訊: 一品活蝦 市民店 地址:105台北市松山區市民大道四段145號 電話： 02-2577-6662 (00:07:13) 淡水隱藏版餐廳 海魚料理堤岸飄香 淡水河邊有一家隱藏版餐廳，老闆擅長海魚料理，他不買養殖魚，用的都是釣客出海釣到的活魚，雖然成本比較高，老闆說生意能夠支撐生活開銷就好，不用計較賺多賺少，知足才擁有真正的富足。 店家資訊: 漁寮食堂 地址：251新北市淡水區中正路一段87巷23弄2號 電話：02-2805-4286 (00:14:42) 新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾 這一個家庭，家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書，最後是弟弟完成學業，還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨，既然和書本無緣，他就在料理的世界，開創屬於自己的人生舞台。 店家資訊: 鴻記石鍋 台北市文山區興隆路四段130號 (02)8661-5772 (00:23:31) 廟口台味早午餐 砂鍋魚頭四季都熱賣 台北大稻埕廟口的砂鍋魚頭從早上十點就開始熱賣，不管春夏秋天，生意從來不曾冷清過，一鍋的豐盛好料就像老闆娘的個性一樣熱情，而為了提味，老闆娘還會幫砂鍋蓋棉被。 店家資訊: 榕樹下 阿錦姨海鮮店 電話：2552-0214 地址：台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮前) (00:30:35) 白帶魚米粉湯 瑞芳山城隱藏版好味道 瑞芳山城有一家小吃店，停業三個月多，電話快被顧客打爆了，大家都好擔心老阿嬤會不會關門不做了。這個讓顧客心急吃不到的古早味，是白帶魚米粉湯。米粉湯的好生意，是當年分享魚貨廣結的善緣。 店家資訊： 白帶魚米粉湯 地址：新北市瑞芳區祈堂路43號 電話：02-2496-1458 (00:36:41) 沒開玩笑 這碗飛天龍蝦麵真的會飛 隱身在社區中的餐酒食堂，老闆對於食材講究用心，龜毛挑剔只用好的東西幾乎不計成本，他的朋友還笑他是瘋子，但就是這樣充滿信念的料理精神，也讓他打造出「超狂的龍蝦飛天麵」，讓麵條騰空定型，搭配鮮美的龍蝦，讓饕客們大感驚奇，色香味俱全，好吃又好看，帶您先睹為快。 店家資訊： 阿北私房菜 地址：新北市新莊區立信三街12巷2號 電話：02-85216146 (00:43:02) 生意燒滾滾 台北鮮魚湯 這家響叮噹 只要夠用心，再普通的東西，也能做出讓人讚賞的成績。這家魚湯店，老闆一家人每天仔仔細細處理魚肉、熬大骨湯，所以即便只煮大家眼中便宜的吳郭魚，現點現煮的鮮甜美味的魚湯，也沸騰出滿滿的人氣。 店家資訊： 以馬內利鮮魚湯 地址：台北市中正區杭州南路一段3號 電話：02-2351-5378 (00:49:35) 里長海鮮塔沙茶鍋 攻佔南北美食版圖 趁著年輕，多嘗試不一樣的行業累積經驗。這是一個79年次的大男生，從物理治療轉作餐飲的動力，服務的對象也從病人變成客人，而店裡主打的海鮮塔火鍋，創意是來自一個思念母親的里長伯。 店家資訊: 二月牌沙茶爐 地址：新北市新莊區中華路2段103號 電話：02-2997-1316 (00:59:16) 市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭 魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。 店家資訊： 龍泉深海鮮魚湯 地址：台北市大安區師大路117巷7號 電話：02 -2362-3729 (01:07:04) 飄香40年 夜市炒螃蟹這攤最夯 饕客外帶去熱炒店配酒 這一攤在夜市的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店。老闆原本是計程車司機，要養四個小孩負擔沉重，想到把親戚拿手的炒蟹腳，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代。 店家資訊： 板橋宋家 地址：新北市板橋區南雅東路20號 電話：02-8965-9590 (01:13:45) 功夫好手料理南洋麵 自製蝦湯濃醬頻獲獎 熱愛武術的年輕人，大學的時候就拿下國際獎項，但是畢業後面臨的難題就是，興趣理想和生活壓力，到底該怎麼選擇呢？後來他突發奇想，選擇兩者兼顧，經營一家結合武術的特色麵館，對員工的要求就是喜歡練武，還免費培訓，現在店裡臥虎藏龍各個是功夫好手。 店家資訊： 功夫大帝麵食館 電話：0938-754-666 地址：新北市汐止區觀光夜市42號 (01:21:59) 巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香 瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉，做出讓顧客驚豔的海鮮料理，像是麻油螃蟹，許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員，老闆掌杓、老闆娘端菜，但是美味和人情味卻讓顧客難忘。 店家資訊: 海天小館 地址：台北市文山區指南路一段30號 電話：(02)2938-5186 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #海鮮 #胡椒蝦 #海魚料理 #火鍋 #砂鍋魚頭 #白帶魚米粉湯 #龍蝦麵 #鮮魚湯 #海鮮塔 #炒螃蟹 #南洋麵 #麻油螃蟹