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【雙北海鮮推薦】胡椒蝦蛋酥砂鍋魚頭麻油螃蟹海魚火鍋白帶魚米粉現煮吳郭魚湯【台灣1001個故事】@1001taiwanstories
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2025-06-04
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台灣1001個故事
(00:00:00) 浪子回頭腳踏實地 變身北台灣胡椒蝦王 越是想快速成功,往往越適得其反,就像這個活蝦餐廳的老闆,年輕的時候,曾經好高騖遠,想快速賺錢,所以他賣盜版光碟、賣仿冒名牌包,後來被抓到之後,他才及時回頭,腳踏實地的工作,擺攤賣胡椒蝦。從一台小發財車開始做起,到現在,已經是8家店面的北台灣胡椒蝦大王。老闆分享自己的故事,鼓勵年輕人,做任何事情都要認真踏實。 店家資訊: 一品活蝦 市民店 地址:105台北市松山區市民大道四段145號 電話: 02-2577-6662 (00:07:13) 淡水隱藏版餐廳 海魚料理堤岸飄香 淡水河邊有一家隱藏版餐廳,老闆擅長海魚料理,他不買養殖魚,用的都是釣客出海釣到的活魚,雖然成本比較高,老闆說生意能夠支撐生活開銷就好,不用計較賺多賺少,知足才擁有真正的富足。 店家資訊: 漁寮食堂 地址:251新北市淡...
說明
(00:00:00) 浪子回頭腳踏實地 變身北台灣胡椒蝦王 越是想快速成功,往往越適得其反,就像這個活蝦餐廳的老闆,年輕的時候,曾經好高騖遠,想快速賺錢,所以他賣盜版光碟、賣仿冒名牌包,後來被抓到之後,他才及時回頭,腳踏實地的工作,擺攤賣胡椒蝦。從一台小發財車開始做起,到現在,已經是8家店面的北台灣胡椒蝦大王。老闆分享自己的故事,鼓勵年輕人,做任何事情都要認真踏實。 店家資訊: 一品活蝦 市民店 地址:105台北市松山區市民大道四段145號 電話: 02-2577-6662 (00:07:13) 淡水隱藏版餐廳 海魚料理堤岸飄香 淡水河邊有一家隱藏版餐廳,老闆擅長海魚料理,他不買養殖魚,用的都是釣客出海釣到的活魚,雖然成本比較高,老闆說生意能夠支撐生活開銷就好,不用計較賺多賺少,知足才擁有真正的富足。 店家資訊: 漁寮食堂 地址:251新北市淡水區中正路一段87巷23弄2號 電話:02-2805-4286 (00:14:42) 新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾 這一個家庭,家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書,最後是弟弟完成學業,還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨,既然和書本無緣,他就在料理的世界,開創屬於自己的人生舞台。 店家資訊: 鴻記石鍋 台北市文山區興隆路四段130號 (02)8661-5772 (00:23:31) 廟口台味早午餐 砂鍋魚頭四季都熱賣 台北大稻埕廟口的砂鍋魚頭從早上十點就開始熱賣,不管春夏秋天,生意從來不曾冷清過,一鍋的豐盛好料就像老闆娘的個性一樣熱情,而為了提味,老闆娘還會幫砂鍋蓋棉被。 店家資訊: 榕樹下 阿錦姨海鮮店 電話:2552-0214 地址:台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮前) (00:30:35) 白帶魚米粉湯 瑞芳山城隱藏版好味道 瑞芳山城有一家小吃店,停業三個月多,電話快被顧客打爆了,大家都好擔心老阿嬤會不會關門不做了。這個讓顧客心急吃不到的古早味,是白帶魚米粉湯。米粉湯的好生意,是當年分享魚貨廣結的善緣。 店家資訊: 白帶魚米粉湯 地址:新北市瑞芳區祈堂路43號 電話:02-2496-1458 (00:36:41) 沒開玩笑 這碗飛天龍蝦麵真的會飛 隱身在社區中的餐酒食堂,老闆對於食材講究用心,龜毛挑剔只用好的東西幾乎不計成本,他的朋友還笑他是瘋子,但就是這樣充滿信念的料理精神,也讓他打造出「超狂的龍蝦飛天麵」,讓麵條騰空定型,搭配鮮美的龍蝦,讓饕客們大感驚奇,色香味俱全,好吃又好看,帶您先睹為快。 店家資訊: 阿北私房菜 地址:新北市新莊區立信三街12巷2號 電話:02-85216146 (00:43:02) 生意燒滾滾 台北鮮魚湯 這家響叮噹 只要夠用心,再普通的東西,也能做出讓人讚賞的成績。這家魚湯店,老闆一家人每天仔仔細細處理魚肉、熬大骨湯,所以即便只煮大家眼中便宜的吳郭魚,現點現煮的鮮甜美味的魚湯,也沸騰出滿滿的人氣。 店家資訊: 以馬內利鮮魚湯 地址:台北市中正區杭州南路一段3號 電話:02-2351-5378 (00:49:35) 里長海鮮塔沙茶鍋 攻佔南北美食版圖 趁著年輕,多嘗試不一樣的行業累積經驗。這是一個79年次的大男生,從物理治療轉作餐飲的動力,服務的對象也從病人變成客人,而店裡主打的海鮮塔火鍋,創意是來自一個思念母親的里長伯。 店家資訊: 二月牌沙茶爐 地址:新北市新莊區中華路2段103號 電話:02-2997-1316 (00:59:16) 市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭 魚湯店的老闆從小在市場長大,卻誤入歧途加入幫派,後來他回到市場想重新開始,忽然想到,既然自己是夜貓子,乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來,但是一想到父母親,從此不再為自己傷心落淚,他就有了繼續拚下去的動力。 店家資訊: 龍泉深海鮮魚湯 地址:台北市大安區師大路117巷7號 電話:02 -2362-3729 (01:07:04) 飄香40年 夜市炒螃蟹這攤最夯 饕客外帶去熱炒店配酒 這一攤在夜市的炒螃蟹、燒酒螺,品項林林總總近十來樣,很多老主顧還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店。老闆原本是計程車司機,要養四個小孩負擔沉重,想到把親戚拿手的炒蟹腳,搬到夜市裡來賣;後來愈賣愈出色,還薪傳兩代。 店家資訊: 板橋宋家 地址:新北市板橋區南雅東路20號 電話:02-8965-9590 (01:13:45) 功夫好手料理南洋麵 自製蝦湯濃醬頻獲獎 熱愛武術的年輕人,大學的時候就拿下國際獎項,但是畢業後面臨的難題就是,興趣理想和生活壓力,到底該怎麼選擇呢?後來他突發奇想,選擇兩者兼顧,經營一家結合武術的特色麵館,對員工的要求就是喜歡練武,還免費培訓,現在店裡臥虎藏龍各個是功夫好手。 店家資訊: 功夫大帝麵食館 電話:0938-754-666 地址:新北市汐止區觀光夜市42號 (01:21:59) 巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香 瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉,做出讓顧客驚豔的海鮮料理,像是麻油螃蟹,許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員,老闆掌杓、老闆娘端菜,但是美味和人情味卻讓顧客難忘。 店家資訊: 海天小館 地址:台北市文山區指南路一段30號 電話:(02)2938-5186 ■台灣1001個故事 說不完的故事 本周六晚上11點,請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #海鮮 #胡椒蝦 #海魚料理 #火鍋 #砂鍋魚頭 #白帶魚米粉湯 #龍蝦麵 #鮮魚湯 #海鮮塔 #炒螃蟹 #南洋麵 #麻油螃蟹
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