【台灣真善美】有“風頭水尾”之稱的彰化大城鄉，半世紀前曾經是西部沿海地區種植小麥的重鎮，但隨著國外小麥大量進口，大城小麥也走入歷史。當地碾米廠業者林世勳，因為看到稻米產銷失衡的問題，決定把小麥再種回來，克服穗上發芽和麵粉滯銷的難題，在他努力推動下，現在大城鄉小麥種植面積達到一百公頃，兩個兒子也積極學習烘焙，用保留...