米麴的延伸運用 -自製鹽麴、甘酒、味噌《不萊嗯的烘焙食譜》

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2025-01-18
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不萊嗯的烘焙廚房|BrianCuisine
再訪位於高雄的 @食溫酵研 @自製速成甘酒 本集節目，畢業自美國烹飪學院 CIA 的主理人 Kyle (凱爾)，要在他位於高雄的工作室 [ 食溫酵研 ] 教我怎麼運用米麴 (Koji) ，Step By Step 做出鹽麴、甘酒及味噌。 其中我最最感到興趣的就是味噌，曾經想在加拿大嘗試，現在終於知道原來沒我我想像中的複雜，還能自己調整變化風味。 ★ 不萊嗯的烘焙食譜：https://BrianrCuisine.com/ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
再訪位於高雄的 @食溫酵研 @自製速成甘酒 本集節目，畢業自美國烹飪學院 CIA 的主理人 Kyle (凱爾)，要在他位於高雄的工作室 [ 食溫酵研 ] 教我怎麼運用米麴 (Koji) ，Step By Step 做出鹽麴、甘酒及味噌。 其中我最最感到興趣的就是味噌，曾經想在加拿大嘗試，現在終於知道原來沒我我想像中的複雜，還能自己調整變化風味。 ★ 不萊嗯的烘焙食譜：https://BrianrCuisine.com/ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
05:32
天啊！超上癮！它怎麼會這麼好吃！勸大家都去做！非常簡單的美味！
08:43
素朴でやさしい味わい♡プリンレシピBEST9
04:53
這樣美味的食譜，只需兩種食材！令人難以置信的簡單和快速
01:00
만두를 더 맛있게 먹는법, 치즈 파스타만두
03:33
老式蜂蜜大麻花，鎖定這一個配方就夠了，外酥裡軟還拉絲，忒香了

༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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