傳承五代“音樂菜脯香”|元泉益食品工廠|【台灣真善美】2025.03.23

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2025-03-23
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嘉義布袋是台灣菜脯的生產重鎮,全台有超過八成的菜脯都產自這裡。當地有一家傳承五代的菜脯工廠,從種植、採收、醃漬、日曬一條龍生產,過去做菜脯大多仰賴人工,第四代邱博恆接手後,積極引進新設備,提升生產效率,太太黃美菊也辭掉教職一起打拚,還把菜脯做成蜜餞,變成伴手禮,更舉辦了音樂蘿蔔季,讓傳統菜脯工廠在第五代悠揚樂音的...
嘉義布袋是台灣菜脯的生產重鎮,全台有超過八成的菜脯都產自這裡。當地有一家傳承五代的菜脯工廠,從種植、採收、醃漬、日曬一條龍生產,過去做菜脯大多仰賴人工,第四代邱博恆接手後,積極引進新設備,提升生產效率,太太黃美菊也辭掉教職一起打拚,還把菜脯做成蜜餞,變成伴手禮,更舉辦了音樂蘿蔔季,讓傳統菜脯工廠在第五代悠揚樂音的...
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