材料：青梅二斤，二砂糖二斤，鹽30 g。作法：1. 梅梅挑去蒂頭，入清水中清洗乾淨，瀝乾。2. 將瀝乾的青梅，放入加有3 0 g的水中浸泡2-4小時（吐去苦水）。3. 吐去苦水的青梅，用冷開水洗過一次，取出晾乾或擦乾。4. 將晾乾的青梅放入十人份的電鍋內鍋中，倒入二斤二砂糖，移入電鍋內，插上插頭開保溫悶24小時，...