終於可以分享這集了我好興奮 光看成品就要流口水 設計了四款適合夏天冰冰涼涼 我最愛的韓風小菜～～～ 小改良成台灣也好製作的版本 配著燒肉、下酒時的小點，甚至搭白飯都豪好吃 拜託廢寶們學起來 趕快傳給你的廚房好飯友！ – 快速版蔥泡菜 青蔥 1把（越細越好～） 魚露 2T 蘋果或水梨泥 1 蒜泥 2T 白醋 2T 糖（糖漿或蜂蜜也可） 1T 辣椒粉（可以買到韓式辣椒粉更讚）2T 白芝麻 1.蔥白蔥綠分開，蔥白與魚露混合入味15分鐘，有空就翻一下 2.加入蔥綠，接著放入蘋果泥、蒜泥、白醋、糖、辣椒粉拌勻 3.試吃一下調整酸鹹度，冷藏至少30分鐘入味，最後撒上白芝麻 – 柚子水蘿蔔 白蘿蔔 1條 鹽 1-2大匙 白開水 約500ml 韓國柚子果醬 5大匙 糖 5大匙 白醋 10大匙 1.白蘿蔔去皮（去掉多一點），如果要快點吃就用削皮刀取片，如果可以放比較久就切成丁狀 2.蘿蔔抓鹽，靜置15分鐘（切丁的話要更久），擠掉多餘的水分 3.白開水混合柚子醬、糖、白醋，等到糖溶解 4.蘿蔔混入醬汁內，試吃一下調整酸鹹度，冷藏30分鐘入味（切丁建議放兩小時） – 麻油脆洋蔥 洋蔥 1顆，切片 （怕辣或小孩要吃的話，可泡水去辛，但泡過水後會不易保存要盡快吃掉） 鹽 ½小匙 辣椒粉 1小匙 白芝麻 1大匙 韓國麻油 2大匙 全部攪拌在一起 也可額外加入糖和白醋變成酸甜版 – 辣拌韭菜 洋蔥 1/4顆，切細絲 韭菜 1小把 蒜泥 1大匙 辣椒粉 2大匙 魚露或醬油 1-1.5大匙（比較推醬油） 韓國麻油 1大匙 白芝麻 1大匙 全部攪拌在一起 韭菜白去掉多一點 冷藏至少15分鐘入味 -- https://www.youtube.com/@soacliu_yt/videos https://www.facebook.com/soacliu https://www.instagram.com/soacliu