(00:00:00) 龜毛料理態度 成就台灣刈包王 一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。 店家資訊: 藍家割包 地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話：02-2368-2060 (00:07:01) 台式紅麵線 搶攻美食一級戰區 曾經在街頭玩樂鬧事的年輕人，他的阿嬤始終沒有放棄這個孫子，好言相勸，希望他有一天能回頭，找個工作安定下來，後來他終於聽阿嬤的話，認真拜師學廚藝，現在他的麵線小吃店，在台北的美食一級戰區，拚出好成績，總算不辜負，阿嬤的期待。 【永康麵線】 永康街‧志明紅麵線 地址：台北市大安區永康街28號之2 電話：02-2341-9758 (00:14:29) 西湖市場滷肉飯 奪市場節最佳人氣獎 西湖市場一家經營20多年的小吃攤，第一代老闆娘原本在市場擺攤賣菜，後來才轉做小吃，因為用料大方實在，特別受到顧客喜愛。現在第二代老闆接棒，最大的心願，是透過自家的好手藝，吸引更多的人潮，讓所有的攤商們一起共享繁榮。 店家資訊： 店家：兩丿嘉義雞肉飯 地址:台北市內湖區內湖路一段285號2樓69號至70號攤 電話:02-26580219 (00:22:25) 市場手工蘿蔔糕 不為價格降低標準 擇善固執，這是蘿蔔糕店的老闆，堅持的理念。他的蘿蔔糕，因為原料用量，是一般店家的十倍以上，所以價格比較貴，剛開始，顧客也不太能接受，但是他不願意降低自己的標準，靠著慢慢累積口碑，終於成為市場的人氣王。 店家資訊: 連發號手工麻糬 106台北市大安區通化街57巷10-2號 電話：0917-659-578 (00:31:20) 天天湧現清明人潮 潤餅排隊無盡頭 學習新事物，對人生永遠是加分的。像是這個瓦斯行的老闆娘，因為孩子大了不需要他費心，多出來的時間，他完全不想浪費，就利用空檔跑去學做潤餅，後來瓦斯行結束營業，這個新的學習，意外地為人生創造新的出口，把危機化成轉機，瓦斯行轉型為超人氣的潤餅店。 店家資訊: 建國肉羹潤餅 電話：02-25224266 地址：台北市中山區民生西路45巷3弄11號 (00:39:20) 社區炭烤燒餅 美味蘊藏人生百味 用正面能量，化解負面情緒。這是手工燒餅店的印尼籍老闆娘，遭受異樣眼光，冷嘲嘲諷的時候，自我療育的方式。而她的開朗的笑聲，也感染了顧客，招來了買氣。 店家資訊: 合成燒餅店 電話：(02)2756-2337 地址：台北市松山區新中街2-4號 (00:49:08) 生意燒滾滾 台北鮮魚湯 這家響叮噹 只要夠用心，再普通的東西，也能做出讓人讚賞的成績。這家魚湯店，老闆一家人每天仔仔細細處理魚肉、熬大骨湯，所以即便只煮大家眼中便宜的吳郭魚，現點現煮的鮮甜美味的魚湯，也沸騰出滿滿的人氣。 店家資訊： 以馬內利鮮魚湯 地址：台北市中正區杭州南路一段3號 電話：02-2351-5378 (00:55:40) 手作豆花粉圓冰 凝聚手足之情 很多時候，手足之間，心，能夠凝聚在一起，往往是為了同一個目標而努力。像是台北一家豆花粉圓冰店，豆花是弟弟磨漿做的，粉圓則是哥哥的手工，而站在櫃台招呼客人的，是兩個姐姐。過去在職場各有一片天的兄弟姊妹，因為一家冰店，再度拉近彼此的距離。 【豆花粉圓冰】 冰豆 地址：台北市中山區民權西路70巷21號 電話：0952-679-799 (01:03:10) 「屏東綠豆蒜」是兒時甜蜜記憶 他中年轉業靠這一味 兒時的美好記憶，常常是心中永不褪色的陪伴，激勵著人們不斷向前，追尋更美好的人生。這家綠豆蒜老闆，原本是白領上班族，工作遇上瓶頸興起轉業念頭，但要做甚麼好呢？正在苦思出路時， 兒時記憶中難忘的綠豆蒜一直浮現腦海，想要分享那一口喜悅滿足，他和太太提起勇氣，辭掉主管職務中年轉業，過程歷經考驗，最終因為堅持初衷，在喜愛的事物中找到成就。 店家資訊： 人算不如綠豆蒜 地址：台北市大安區金華街128-1號 電話：02-2848-2818 (01:10:18) 主廚夜市炸肉捲 賺回親子時光 父代母職的飯店主廚，為了多一點時間陪伴兒子，決定到夜市擺攤，雖然職場的頭銜不在了，但是手藝創意都還在，他把春捲改良成炸肉捲，吸引顧客的目光，也賺到親子時光。 店家資訊: 富爸爸肉捲 電話:0917-263-994 地址:台北市大安區臨江街134號 (01:17:47) 超人氣客家飯糰 老闆娘拼出全新人生 相較於大麵羹，飯糰的接受度和普及度，似乎比較高，但競爭也更激烈。台北這一家飯糰，在地客、觀光客都很喜愛，不僅口味豐富，老闆娘的人生經歷也很豐富。她曾經沉迷賭博，還賭掉兩棟房子，後來靠著賣飯糰，才走回正途。老闆娘說做錯就做錯了，沒什麼好隱瞞躲避的，勇敢改過永遠有機會拼出新的人生。 店家資訊: 劉媽媽飯糰 地址：台北市中正區杭州南路二段88號 電話：(02)3393-6915 (01:26:16) 台北銅板美食 騎樓蟹殼黃秒殺 初心不變應該就像是這個老闆，做餅做了二十年，還是用第一天開工的心情來做，這樣兢兢業業的態度，讓萬華騎樓下的蟹殼黃攤位被譽為台北最強，長年維持秒殺美食的不敗地位。 店家資訊： 萬大蟹殼黃 地址：台北市萬華區萬大路124號 電話：02-2336-6063 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #台北 #必吃 #刈包 #麵線 #滷肉飯 #蘿蔔糕 #潤餅 #燒餅 #魚湯 #豆花 #綠豆蒜 #炸肉捲 #飯糰 #蟹殼黃