蓮藕和冬瓜還在單獨做菜？試試把它們一起炒，竟然香到讓人吃不停！這道看似普通的素菜組合，口感脆嫩清爽，味道鮮香不寡淡，我家頓頓吃都不膩，連平時挑食的孩子都愛上了，原來素菜也能這麼下飯！ 很多人不知道，蓮藕的脆和冬瓜的嫩是絕配，關鍵在於處理和火候：蓮藕切薄片後泡在清水中（避免氧化變黑），冬瓜去皮切薄片（厚度和蓮藕一致，受熱均勻）；先爆香蒜末和干辣椒，放入蓮藕大火翻炒 1 分鐘，再加冬瓜續炒 30 秒，最後加生抽、少許糖調味，臨出鍋撒蔥花，簡單調味就足夠香。蓮藕吸滿了醬香，冬瓜帶着微微的甜，兩者搭配清爽不油膩，夏天吃還能解膩消暑。 這道菜做法超簡單，10 分鐘就能出鍋，不管配米飯還是饅頭都絕配。影片裡會詳細示範蓮藕去澀技巧、冬瓜保鮮秘訣、火候控制要點，保證新手也能一次成功。想給餐桌加道清爽又美味的素菜？趕快點進來，學會這道蓮藕炒冬瓜，頓頓吃都不膩！ #蓮藕炒冬瓜做法 #素菜搭配技巧 #家常素菜 #阿朝哥美食 #下飯素菜 #清爽料理 #夏日菜譜 #蓮藕做法 #冬瓜做法 #簡單炒菜 #美食教程 #新手必學 #餐桌必備 #美味家常菜 #快手菜 #素菜料理 #清淡飲食 #家常菜技巧 #頓頓吃不膩 #下飯神器 #10分鐘家常菜 #零失敗食譜 #川菜秘訣 #古法復刻 #一鍋料理 #海外中餐 #中式炒鍋技巧 #素食版中餐 #餐廳級料理 #冷凍食材活用 #5MinChineseFood #AuthenticChineseCooking #WokHacks #ChefSecrets #VegChineseFood #ChineseTakeoutAtHome #1PotMeal #StreetFoodDIY #ASMRCooking #GrandmaRecipes ❤️如果大家喜歡的影片， 记按下链结订阅我的频道！👉https://bit.ly/3tWFym4 每天都会为您带来一道#家常菜 🍲 给阿朝的影片来一个#like 👍🏼 不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 希望大家喜歡我的美食影片！ 阿朝掌勺&朝哥美廚 唯一油管頻道，請勿侵權！ 商务合作：bdcilimited@gmail.com 【🥞早餐早餐】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCemAAzfOsJsgtiVMopeNXR2 【🍝晚餐 晚餐】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCdGAGbmzwA8QBe2p51ASBqd 【🍨甜品甜品】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCf0dT356lsNkZwy8Q_k8gcQ 【🐐羊肉类美食 Lamb】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCfi2LC2AuF67S235wfe4pKv 【🐂牛肉类美食 Beef】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCcsbTwHnsDPjf_KxT7gtNUn 【🥬素食类美食素食】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCccqPxEDwUymKN-749Ju8xX 【🐟海鲜类美食 Seafood】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCdbtd61Yy8HywMjloFsnFgU 【🐓家禽类美食 Poultry】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCceMaXDksjt3MID9SPYha3V 【🐷猪肉类美食 Pork】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCfCNKi4yduqBaxT2ZWKU8rs 【🌝其他美食 Other】https://youtube.com/playlist?list=PLGV8ujeVSbCeiRcWW5QC9ySY40qfIxliw