沒有糖、油、牛奶,如何做柔軟蓬鬆的全麥麵包❓添加0.5%的檸檬汁、加入一小塊麵團,結果驚人的好❗️好吃簡單又實惠!實用的家庭麵包食譜【阿栗食譜411】

6.93萬
2025-04-09
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Ali'skitchen阿栗的厨房YouTube
食譜:麵包8個1杯=200毫升燙種:高筋麵粉40克(1/3杯)開水60克(4大勺)主麵團:145g*8個燙種100克(全部)高筋麵粉320克(2+2/3杯)全麥麵粉160克(1+1/3杯)雞蛋1個(蛋液50克)低糖酵母6克(1+1/2小勺)蜂蜜20克(1大勺)水280克(1+1/4杯+2大勺)鹽8克(1+1/3小...
食譜:麵包8個1杯=200毫升燙種:高筋麵粉40克(1/3杯)開水60克(4大勺)主麵團:145g*8個燙種100克(全部)高筋麵粉320克(2+2/3杯)全麥麵粉160克(1+1/3杯)雞蛋1個(蛋液50克)低糖酵母6克(1+1/2小勺)蜂蜜20克(1大勺)水280克(1+1/4杯+2大勺)鹽8克(1+1/3小...
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