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夏季限定鳳梨苦瓜雞_新鮮鳳梨更鮮甜_喝湯品人生:苦中帶酸,酸中有甜,細火慢燉苦後甘醇_章新解暑料理,開心上菜
7.24萬
2025-05-21
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章新漫談YouTube
鳳梨苦瓜雞湯:跨越海洋的風味相遇食材的歷史旅程鳳梨原產於中南美洲,16世紀由歐洲航海家傳至亞洲,最終在台灣落地生根。由於台灣氣候適宜,鳳梨成為夏季盛產的水果,酸甜多汁的滋味深深融入島嶼的飲食文化。而苦瓜的足跡則始於明代,相傳由鄭和下西洋時從印度帶回中國。其獨特的苦味與清熱功效,使其在華人飲食中佔有一席之地,並在台...
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