經營十一年的「謝老闆手作包子」，謝宏騏老闆堅持包子、饅頭都是當天新鮮現做，因此每天清晨四點，他和老闆娘就開始揉麵團、發酵、調製內餡，直到蒸煮出爐，每個環節都親力親為、完全沒有休息，為的就是讓早起的民眾，能有熱騰騰的包子饅頭滿足味蕾，開啟活力的一天。 對於原物料的選用，謝老闆都是自己購買，而且完全不惜成本，像是肉包餡料的比例，逐步調整到瘦肉8成、肥肉2成，肉餡的鹹香、肉汁的鮮甜，讓這款平凡的包子，常常供不應求。還有黑糖爆漿饅頭，是嚴選臺南糖廠的黑糖；紫薯芋泥包，一撥開滿滿的芋頭內餡，讓許多芋頭控吃了超滿足。 最特別的是，謝老闆和老闆娘，為了店裡的小客人，特別推出動物造型的包子，他們用薑黃、紅麴、抹茶等原物料，讓麵團帶有食材的天然顏色，手工製作出可愛、圓滾滾的小豬或蜜蜂，只是因為工序太繁瑣，不是店內的常駐品項，如果想吃的朋友記得先跟謝老闆詢問、預訂喔！ -------- 店家請洽：謝老闆手作包子 店家地址：高雄市旗山區復新街81號 店家電話：0970-806260