• 食材：无水蛋糕 南瓜蒸熟放凉（控下水）取300克1:54， 白砂糖300克2:00， 鸡蛋7个（去皮350克）2:20， SP蛋糕油（南瓜味的必须放，不然水份太大打发不起来，原味的可以不放，之前分享过原味做法）2:28， 中筋面粉500克3:30， 油60克（视频里是花生油，也可以用味道更清淡的玉米油）3:30， 磨具：60厘米*40厘米，少许油加面粉调拌制粘稠，刷模具能更好防粘。 • 这期视频是商用做法，和之前分享家用做法有些差别，想在家做的朋友可以参考之前分享的无水蛋糕的视频。 • 烘烤温度（60L以上烤箱、包括商用烤箱）：预热烤箱到上火200度、下火200度，放在烤箱的中层，烤15至18分钟，颜色满意了就行。60L以下烤箱实际温度会更高，建议烤箱每小10L，温度降度5度。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱