(00:00:00) 我獨自生活韓國藝人最愛 台中百年肉圓 畫面授權/遠傳friDays影音 每到過年，許多吃食店家都休息沒營業，但這家百年肉圓店過年還是照常營業，因為許多遊子回鄉必做的事，就是到他們店裡報到，如果撲空了還會抱怨，因此老闆也樂得從歲末賺到年初，用賺錢來跨年。 店家資訊： 丁山肉丸 地址：台中市中區台灣大道一段370號 電話：04-2226-4409 (00:09:22) 七旬開心油條伯 一生志業古法製作油條 台中梧棲有一個名氣響叮噹的油條阿伯，他清晨六點開始營業，365天全年無休。阿伯自豪的說，他從14歲開始做油條，到現在70歲了，一輩子就努力做好這一件事。家族炸油條的歷史已經一百年，阿伯的油條、燒餅完全遵循古法製作，也不放添加物。雖然孩子們目前都沒有接手的意願，但是阿伯說，他身體還不錯，一定會做到不能動為止。 店家資訊: 《油條專家、林家燒餅》 地址：台中市梧棲區西建路64號 電話：04-26561366 (商品售價以店家公告為準) (00:17:34) 現做現賣甜甜圈 美味圈起濃厚親情 人生遇到失意、沮喪的時候，想想一些讓自己快樂的事情，或許能轉換一下心境，就像這個獨自撫養孩子的母親，就把心力投注在興趣上面，她經營一個小攤子，現做現賣她最喜歡吃的甜甜圈，雖然每天忙的不得了，但是從工作中得到樂趣和自信，也把孩子一個一個拉拔長大，還有什麼比這些來的幸福呢？ 店家資訊: 妙妙甜甜圈 電話:0955-540620 地址:台中市東區復興路四段207號(林士新婦產科旁) (商品售價以店家公告為準) (00:26:43) 剉冰配料排場豐盛 台中傳統冰店夏日沸騰 台中這家配料多到讓人眼花撩亂的冰店，由三個兄妹和媽媽一起分工合作，每個人負責不同的品項，手工製作各種配料，當初因為父親生病，孩子們回到家裡幫忙，雖然後來爸爸走了，但是這家充滿父親回憶的店，把一家人緊緊繫在一起。 店家資訊: 嘉良冰鎮店(創始總店) 電話：04-2278-4941 地址：台中市太平區中山路三段96號 嘉良冰鎮店(太平路二店) 主幼商場正對面 地址：台中市太平區太平路623號 電話：04-2276-1718 (00:35:24) 台中排隊銅板美食 蝦仁飯蟬聯４年必比登 單親媽媽帶著孩子，來到人生地不熟的異鄉，賣蝦仁飯撐起家計，一路拚搏了三十多年，撐到孩子大了，生意也做出口碑。而原本人生目標是當工程師的兒子，看到媽媽為了家忙到快要累倒，也接下鍋鏟，替媽媽分憂解勞，認真投入研究，讓自家仁飯連續四年，獲得米其林必比登認可，把媽媽的味道發揚光大！ 店家資訊： 鮮魚鱻蝦仁飯 地址：台中市北區北屯路75號 電話：04-2235-1186 (00:41:27) 台中清水必吃 眷村士官長擀麵 飄懷舊味 摘下必比登 怎麼樣才算是受人肯定呢？對這家眷村麵的老闆來說，許多老客人回國之後，一下飛機就帶著行李直奔店裡解饞，是再多形容詞都比不上的讚美了。第一代老闆軍旅退伍之後，跟眷村的媽媽們學習擀麵手藝，也藉以撐起一家子生計。如今兒子接棒後，也傳承到他的拚勁，右手臂刺青刺一頭牛，提醒自己工作時，就是要有牛的勤勞踏實精神，他每天也很努力地工作，最終得到米其林必比登的肯定，成為在地經典美食，也保留了許多人的眷村味蕾記憶。 店家資訊： 老士官擀麵 地址：台中市清水區鎮南街81-12號 電話：04-2623-8730 (00:49:01) 聽古典音樂的吐司 烘烤幸福味道 修女蛋糕裡，有信仰有奉獻，接下來這塊麵包，也有對重生的盼望。一場車禍，讓一個年輕人，從此飽受恐慌症的折磨。恐慌症的發作，往往是在毫無預警的情況之下，突然感到極度的恐懼、害怕，甚至無法呼吸。最後，這個大男生，紓解焦慮，遠離恐慌症的方式，是做麵包吐司，他和麵糰一起聽古典音樂，跟著小農尋找最好的食材，平心靜氣，烘烤幸福的味道，和幸福的人生。 店家資訊： 店家：ST手作烘焙坊 地址：台中市外埔區六分路中興巷18號(對面 電話：0966-539-727 臉書：ST workshop 手作烘焙坊 (00:56:32) 炭烤蔥油蘿蔔絲餅 傳承三代的堅毅精神 這個每天現烤現賣的炭烤蘿蔔絲餅，吃得到傳統的製餅手藝，還有三代人的努力。 店家資訊： 小牛甕烤餅 地址：台中市西區自治街153號 電話：0908-809-853 (01:04:24) 獨特風味大麵羹 台中限定老味道 說起台中道地的早餐，除了炒麵還有一味，那就是大麵羹。大麵羹，顧名思義就是又像麵又像羹，因為麵條的湯頭非常濃稠，就像羹湯，老台中人就是喜歡這種特別的味道，所以許多店家一賣就是好幾代，每一家老店各有各的本事，也各有各的故事。 店家資訊: 英才大麵羹 電話：04-2201-1718 地址：台中市北區英才路215號 (01:11:31) 越南媳婦「家傳炸春捲、烤肉米線」奪必比登 台中這家越南餐廳，是許多東南亞移工懷念的家鄉味。道地的「北越口味」，收服了「秘密客」的味蕾，連續兩年入選米其林必比登推薦名單。除了料理好吃，老闆娘還因為要翻轉大家對外配的刻板印象，勤奮努力讀書，拿到EMBA學位，成為外配們羨慕的對象。 店家資訊： 越南你好 河內美食餐廳 地址：台中市中區成功路92號 電話：04-2221-1595 (01:18:46) 秘醬滷味一吃涮嘴 他拚登基冷滷味王 餐飲創業除了好吃是基本要素之外，行銷和管理也相當重要。這間冷滷味店老闆，本來是教授品牌定位和經營管理的講師，因為學生質疑他空有理論、沒有實作，他為了證明自己，放棄高薪的辦公室工作，揮汗如雨在廚房熬煮滷味。如今加盟店遍布全台，而除了證明自己理論實務能夠兼具，他最大的希望是，讓一起拚的夥伴能夠靠著努力改善生活。 店家資訊： 秘醬滷味 https://mjluway.com/init 地址：台中市北屯區興安路二段41號 (01:24:58) 父子齊心烘烤桶仔雞 深山飄出難忘好味 曾經誤入歧途的年輕人，一直到被送進警局，媽媽崩潰痛哭，甚至跪下要求兒子回頭，他這時才徹底悔悟。現在他幫著父母經營烤雞生意，雖然每天在山裡奔波、汗流浹背，但每一分錢都賺得心安理得，一家人的親情，也重新凝聚在一起。 店家資訊: 山田餐飲店 地址:台中市潭子區潭興路一段湳底巷11號 電話：0912-348-982 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #台中 #肉圓 #油條 #甜甜圈 #剉冰 #蝦仁飯 #眷村麵 #吐司 #蘿蔔絲餅 #大麵羹 #烤肉米線 #滷味 # #桶仔雞