(00:00:00) 台南連便當都特別歐伊喜 大廚版超豪華便當CP值超高 台南一家知名的老字號餐館，因為一場大火把店面都燒光了，第二代老闆不甘心家傳事業，就這樣化為灰燼，他決心重起爐灶，並且從便當店開始做起，而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當，很快地打響名號，為他拚出全新的餐飲版圖。 店家資訊： 阿滿便當 地址：台南市中西區民生路一段162號 電話：06-227-6513 (00:07:59) 台南鴨肉麵 這家招牌年紀小資格老 客讚NO.1 這一家鴨肉麵店面不大，也沒有老招牌，在台南卻有一票粉絲；倒是老闆娘的手藝，得自父母的老招牌，她懂得飲水思源，因此當老店發生危機，她和先生收掉自己的店，回娘家救援成功之後，因為兄弟姊妹的理念不同而退出，落得兩頭空，但她依舊感恩父母給的一技之長，讓她能夠從零再重新來過。 店家資訊： 鴨川麵館 地址：台南市中西區民生路二段268號 電話：0918-669-317 (00:15:03) 廟口牛肉麵 台南美食家口袋名單 這家牛肉麵的第一代老闆娘離婚後，要拉拔3個女兒長大，到了中年不得不鼓起勇氣第一次創業，壓力大到連耳膜都破掉。等到孩子都長大了， 她卻發現罹癌，原本叛逆的女兒，為了回家照顧媽媽，和先生一起回家接棒，再三磨練之後，不只味道分毫沒差，認真的態度更是讓媽媽很驕傲。 店家資訊： 廟口清燉牛肉麵(第二代) 地址：台南市中西區永福路二段178號 電話：0917-847-570 (00:23:21) 台南必吃美味 媽祖廟旁有媽寶必比登 台南這間家常料理，老闆年紀輕輕煮得一手老味道，手藝深受肯定。而除了自身努力，篤信媽祖的他，常說自己是個媽寶，讓他遇到許多貴人幫助。因為謙遜知道自己還沒到滿分，加上努力不讓媽祖丟臉的努力態度，成為他突破自己的動力。 店家資訊： 添厚家常手路 地址：台南市中西區新美街125巷3號 電話：06-222-9109 (00:28:01) 府城傳統夾心酥 用心炭烤古早味 台南有一種用炭火烘烤的夾心酥，這份台灣傳統的古早味，有越南妻子和罹患小兒麻痺的先生，一起拼鬥的努力。靠著一塊一塊的烤餅，夫妻兩樂觀平實的過日子，也非常樂意把製餅的手藝，傳授給需要幫助的朋友。 店家資訊: 海王子炭烤夾心酥 電話：0918 861 081 地址：台南市中西區西門路二段300巷33號 (00:37:01) 傳統膨餅華麗變身 增添馬卡龍繽紛色彩 我們的節目開播將近九年，這九年來，許多故事的主角，生命也隨著時間變化起落。有的小攤子展成大店面，有的下一代開始接棒，也有的，人生精彩謝幕。像是這家經營超過一甲子的包子老店，老闆在我們七年前採訪的時候，剛剛接受完癌症的治療，如今，他已經卸下這一生的擔子，由女兒延續他的手藝。女兒果真傳承父親的拼勁，還有研發的精神，除了肉包，他還把傳統的膨餅，變得像馬卡龍一樣時尚，為老店增添許多繽紛色彩。 店家資訊: 克林台包 地址：台南市中西區府前路一段218號 電話：(06)222-2257 (00:44:11) 不靠老店光環重起爐灶 母子碗粿找回老顧客 台南一家碗粿老店，早年二媳婦帶著兒子一起在店裡，跟著婆婆為自家招牌打拼了20多年，沒想到婆婆過世以後，母子倆卻被迫離開老店。他們收起不甘心，重起爐灶，不靠老店光環，而是用過去累積的經驗和手藝，再次征服顧客的心。 店家資訊: 一味品碗粿 地址：台南市中西區國華街三段177號 電話：06-228-8563 (00:51:40) 豆奶蛋餅夜晚開賣 台南溫暖深夜食堂 台南一家經營半世紀的豆漿店，晚上十點才開張，第二代兄弟檔說，大半夜做生意雖然辛苦，但是，父親的深夜食堂，帶給顧客的溫暖和人情味，是無可取代的，就算再累，也很值得。 【深夜豆奶】 店家：阿宗豆奶 地址：台南市中西區府前路二段175號 電話：（06）228-8257 (01:03:49) 台南百年油條店 堅持家傳繁複工序 老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工序都是百年前，阿公教下來的，等同家訓，不能隨意更動。 店家資訊: 百年油條 電話：0975 622 075 地址：台南市中西區保安路123號 (01:11:27) 被比薩耽誤的脆皮炸雞 姊弟檔翻轉老店商機 台南一家美式餐廳的炸雞，被不少饕客封為「被比薩耽誤的炸雞」，這款隱藏版的美味，背後有一對姊弟檔，聯手振興家業的努力。 店家資訊： 8818 Pizza Restaurant比薩屋 電話：06-213-8818 地址：台南市中西區南門路60號 8818 Pizza Restaurant 比薩屋-永康店 電話：06-512-8818 地址：台南市永康區中山南路106-9號 (01:19:11) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場 這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。 店家資訊： 老山羊鍋燒麵 地址：台南市中西區復興市場62攤位 電話：0929-135-106 (01:26:58) 巷口阿伯紅豆泥 專注手作古早味 台南一位做紅豆泥的老阿伯，他形容自己工作的態度，就像是愚公移山。他每天把手做的紅豆泥慢慢炒好，堆成一座小山，再一杓一杓挖給顧客，小山剷平了才收工。就這樣日復一日，重複同一件事情，阿公還是認真專注，充滿熱誠。 店家資訊: 阿法紅豆 地址:台南市中西區民族路永樂市場騎樓下 (靠近西門圓環、永樂市場富盛號碗粿、永樂燒肉飯) 電話:0926-127-129 #進擊的台灣 #東森財經 #台灣 #必吃 #便當 #鴨肉麵 #牛肉麵 #家常菜 #烤夾心酥 #膨餅 #碗粿 #蛋餅 #油條 #比薩 #鍋燒意麵 #紅豆泥 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs