如果去日本排隊名店（如：挽肉與米），你最高願意付多少錢『買時間』直接插隊？還是你覺得這破壞了美食的公平性？ 威士忌促銷即將來臨？ 紐約時報說『計算卡路里』已經過時了，你現在吃飯還會看熱量表嗎？還是已經改看其他指標了？ 為什麼日本現在狂開「豬肉味噌湯」專賣店？ 不用燒水的義大利麵，對你來說是救星，還是覺得這已經失去了料理的靈魂？ ◇時間軸 00:00 紐約時報宣告：計算卡路里的時代結束了？ 00:46 本集重點：美食加趨勢報開張！ 01:21 日本餐飲課金時代：付錢就能「合法插隊」？ 04:09 萬年配角翻身！為什麼日本現在狂開「豬肉味噌湯」專賣店？ 05:51 懶人黑科技：日清發明「不用燒開水」的義大利麵 08:23 威士忌賣不掉？烈酒市場正在面臨的「極致效率」挑戰 11:00 結論：在效率至上的時代，我們該如何「吃」？ ◇想看更多 【餐廳開箱】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF 【主廚請回答】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5TKxMoIsi8GKVVHB9ytBYdj 【美食評論】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5S5WRzy8jO2a_QLi38-Ra-M 【與江振誠遊青森 vlog】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Qji3hQ0fh1Jrc6Uk17QE-F ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：https://www.instagram.com/selftaughtgourmet/ ◇FB美食家的自學之路：https://www.facebook.com/selftaughtgourmet ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：contact@taster.life － #Liz美食家 #美食加趨勢報 #飲食新聞 #餐飲趨勢 #日本美食 #快速通關 #豬肉味噌湯 #日清 #懶人料理 #卡路里 #威士忌 #產業洞察 #美食家自學之路 #FoodTrend #NewYorkTimes