敢挑戰這道「米飯殺手」嗎？🍚 😎聖凱師親授4分鐘 絕不藏私😎 簡單作法讓你端出鎮桌級的 『 剁椒魚頭 』🔥 魚肉鮮滑入味，辣勁十足卻不嗆喉，保證讓你白飯一碗接一碗…… 無論是年菜、宴客大餐或週末犒賞自己，絕對成就感滿分❗️❗️ 📌【料理小筆記】📌 1.魚頭去腥是關鍵！用蔥、薑、米酒調製，底味更清爽 2.靈魂剁椒醬自帶高粱酒香，發酵香氣讓湯汁層次更濃郁 3.糖是味蕾的魔術師！精準提鮮，完美打中台灣人的喜好 4.淋熱油是點睛之筆，「滋啦一聲」香氣瞬間爆發！