鳳梨尬豬肺迸出新滋味，復古味「客家鹹酸甜」起源大搜查！│《客客客棧之尋味奇幻記》S6EP7｜臺灣吧 Taiwan Bar X 客家電視 HakkaTV‪ @hakkatv‬

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2026-04-12
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TaiwanBar
俗稱「鹹酸甜」的 「豬肺黃梨炒木耳」 這道看似簡單的客家料理⋯⋯ 其實已經默默流傳超過三百年? 而且客家人吃鳳梨這件事 其實是來到臺灣後 才開始引進在客家料理中的！ 咦？那究竟是誰🤝 將鳳梨的美味秘密 傳授給客家人的呀？ 現在，就跟隨著啤俠客一行人的腳步 一起來探索 那些現身在客家人餐桌的秘密配方吧！ 《客客客棧S6 之 尋味奇幻記》每週日12:55，美味首播🥢 ── 【參考資料】 廖秀玲，〈客家菜「豬肺黃梨炒木耳」的歷史發展探究〉，《新生學報》，24（桃園，2022），頁75-92
俗稱「鹹酸甜」的 「豬肺黃梨炒木耳」 這道看似簡單的客家料理⋯⋯ 其實已經默默流傳超過三百年? 而且客家人吃鳳梨這件事 其實是來到臺灣後 才開始引進在客家料理中的！ 咦？那究竟是誰🤝 將鳳梨的美味秘密 傳授給客家人的呀？ 現在，就跟隨著啤俠客一行人的腳步 一起來探索 那些現身在客家人餐桌的秘密配方吧！ 《客客客棧S6 之 尋味奇幻記》每週日12:55，美味首播🥢 ── 【參考資料】 廖秀玲，〈客家菜「豬肺黃梨炒木耳」的歷史發展探究〉，《新生學報》，24（桃園，2022），頁75-92
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