結果太棒了！奶鹽味牛角麵包🥐，脆皮軟芯，低糖低油、無雞蛋、材料簡單，好吃又實用的家庭麵包食譜，值得收藏【阿栗食譜460】
1.25萬
2025-09-27
693
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
麵包6個
烤盤：45*35厘米
1杯=200毫升
麵團：
（86克✖️6個）
高筋麵粉280克（2杯+1/3杯）
牛奶210克（1杯+2小勺）
奶粉15克（2大勺）
蜂蜜10克(1/2 大勺）
（或糖10克）
酵母4克（1小勺）
鹽5克 （5/6小勺）
無鹽黃油15克（1大勺）
烤箱預熱15分鐘
220°C烘烤
15～20分鐘
Tips：
擀開尺寸：
三角形麵片
底邊12釐米長，高度45釐米
Recipe ：
Bread ✖ 6
Tray size：45*35cm
1cup=200ml
Dough：
（86g✖️6）
Bread flour 280g（2+1/3 cup）
Milk 210g（1cup+2 tsp）
Milk powder 15g（2 tbsp）
Honey 10g(1/2 tbsp)
(or sugar 10...
食譜：
麵包6個
烤盤：45*35厘米
1杯=200毫升
麵團：
（86克✖️6個）
高筋麵粉280克（2杯+1/3杯）
牛奶210克（1杯+2小勺）
奶粉15克（2大勺）
蜂蜜10克(1/2 大勺）
（或糖10克）
酵母4克（1小勺）
鹽5克 （5/6小勺）
無鹽黃油15克（1大勺）
烤箱預熱15分鐘
220°C烘烤
15～20分鐘
Tips：
擀開尺寸：
三角形麵片
底邊12釐米長，高度45釐米
Recipe ：
Bread ✖ 6
Tray size：45*35cm
1cup=200ml
Dough：
（86g✖️6）
Bread flour 280g（2+1/3 cup）
Milk 210g（1cup+2 tsp）
Milk powder 15g（2 tbsp）
Honey 10g(1/2 tbsp)
(or sugar 10g）
Instant Yeast 4g(1 tsp)
Salt 5g（5/6 tsp）
Unsalted butter 15g（1 tbsp）
Preheat oven for 15 minutes. Bake at 220°C for 15-20 minutes.
Tips:
Rolled-out dough: Triangular dough sheet: 12cm base, 45cm height
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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