(00:00:00) 陶土變麵團 陶藝老師成早餐女王 行業不同，態度相同，都有機會做出一番成績，像是這一個陶藝老師轉行之後，手上的陶土換成麵團，她把包子當做藝術品一樣用心創作，果然成就了南臺灣超人氣的早餐店。 店家資訊: 興隆居   地址：高雄市前金區六合二路186號 電話：07-261-6787 (00:08:26) 高雄鹹蛋加肉燥飯糰 冠軍麵包師吳寶春慕名嚐鮮 都說家家有本難念的，高雄有一攤超人氣飯糰，美味的背後，卻有老闆娘的辛酸淚水。結婚以後接下了夫家的生意，卻引發家庭紛爭，她付出加倍的努力，才贏得婆婆的信任。現在小攤子每到假日一定是大排長龍，顧客心甘情願排隊，因為飯糰包進了鹹鴨蛋和肉燥以及滿滿的心意，這種口味與眾不同，顧客說，吃了會想念，還吸引麵包冠軍師傅吳寶春前來品嘗。也就是因為成功得來不易，老闆娘每天親自備料炒料，五十年來如一日，從不倦怠。 店家資訊： 大港飯糰 地址：高雄市三民區正興路158號 電話：07-380-8501 (00:15:57) 隱身巷弄切仔麵 堅持古早味飄香八十年 店面隱身在巷弄裏頭，生意還是好的不得了，這個店家肯定有讓顧客不得不鑽進巷子的理由。就像高雄這家八十年的老麵店，因為巷子租金比較便宜，老闆就把成本花在品質和服務上，就連餐具也堅持用懷舊瓷器，因為怕有破損以後買不到了，還特別大批蒐購，光是倉庫內囤了200套。 店家資訊: 鄭家切仔麵 地址：高雄市鹽埕區新樂街201巷5號 電話：07-561-0706 (00:23:38) 老總鋪師的早午餐 古早味澎派什菜 這個老闆，年輕的時候真的愛玩，還曾經拋妻棄子，結束過兩段婚姻，直到出了一場車禍走到絕境，他才想起自己其實還有一身廚藝，可以重頭開始，靠著古早味台菜，重建全新的人生。 店家資訊： 番仔明古早味雜菜 電話：0919-587-600 地址：高雄市三民區自立一路429號 (00:33:02) 高雄虱目魚熱粥 姊妹掌杓四十載 接下來我們要帶您到高雄鹽埕，有一對姊妹，四十年來，每天一起煮著虱目魚粥，從少女煮到阿嬤，姊妹倆年紀雖然變了，但是熬煮熱粥的心意，始終不變。 店家資訊: 老蔡虱目魚 電話:07-551-9689 地址:高雄市鹽埕區瀨南街201號 (00:41:10) 左營眷村早餐 化不開的人情味 高雄左營眷村這家早餐店，每天早上也是大排長龍。老闆娘說，當初她一股傻勁把店頂下來，才發現自己什麼都不會，後來是眷村的左鄰右舍，有的教他揉麵團做饅頭，有的幫忙磨豆子做豆漿，濃濃的人情味，永遠是眷村，最讓人難忘的風景。 店家資訊： 店家：寬來順 傳統早點 地址：高雄市左營區中華一路5-14號 電話：(07)583-0408 (00:48:22) 傳統早餐店脆蛋餅 高雄熱賣超過半世紀 高雄傳統早餐店的脆蛋餅，熱賣超過半個世紀，當年，老闆娘的父親研發出像餅乾一樣酥脆口感的蛋餅皮，努力和連鎖早餐店的中央廚房餅皮，做出市場區隔，果然受到顧客喜愛，現在老店傳承到第三代，還是堅持不用添加物，因為老阿公曾經說過，顧客吃得健康，生意才能長長久久。 店家資訊： 藍鯨早餐店 電話：07-312-5919 地址：高雄市三民區嫩江街111號 (00:55:50) 鹽埕傳統早餐店 球后戴資穎最愛 世界羽球球后戴資穎，喜歡吃的食物卻很親民，她曾經公開推薦，高雄鹽埕的一家早餐店，早餐店是她的最愛，是哪一家早餐店能征服球后的心，帶您一塊來看一看。 店家資訊： 田記豆漿 地址：高雄市鹽埕區新樂街75之3號 電話：07-551-2136 (01:08:19) 古早味餛飩 圈起兩代母子情 兩代一起工作難免觀念上、作法上有很多不同。這一對母子從包餛飩的手勢該怎麼拿捏、舊的鍋子要不要丟，到店裡醬料擺放的位置都出現不少衝突，唯一的共識就是對顧客的真心誠意，光憑這一點就足夠化解代溝，同心為延續家傳美味而努力。 店家資訊: 菜市仔嬤 左營汾陽餛飩專賣店 地址：高雄市左營區左營大路110號 電話：(07)581-0088 (01:16:32) 高雄佛心炭火豬肉冬粉 老闆賣兩碗賠一碗 豬肉冬粉店的佛心老闆，肉塊總是大塊大塊的放進客人碗裡，員工幫老闆算過，頭家根本是賣兩碗賠一碗。但是老闆說，錢夠用，客人開心，就覺得相當滿足了。 店家資訊： 古早味碳火芳德豬肉冬粉 電話：07 282 5721 地址：高雄市新興區大同一路100號 (01:24:07) 必比登加持 鴨肉飯王更不容易吃得到 高雄這家「鴨肉飯」，是許多在地人，懶得煮飯，就上門吃飯的首選，也收服「秘密客」的味蕾，入選了「米其林必比登」推薦名單。老闆夫妻一做30年，到現在兒子接班了，還是不肯休息，老闆娘說因為喜歡「花錢」，所以讓她有賺錢的動力，怎麼樣都不嫌累。 店家資訊： 侯記鴨肉 地址：高雄市三民區自強一路201號 電話：07-282-7588 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #高雄 #包子 #飯糰 #切仔麵 #什菜 #虱目魚粥 #脆蛋餅 #餛飩 #豬肉冬粉 #鴨肉飯