低糖低油、無雞蛋｜加入1/3燕麥片和全麥粉後，完全不一樣了，你一定要試試！好吃又實用的家庭牛奶麵包食譜，一週吃7天都喜愛【阿栗食譜462】
4.01萬
2025-10-04
1,511
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
燕麥片80克（1杯）
全麥粉50克（5/6杯）
煮沸的牛奶370克（1+3/4杯+4小勺）
牛奶20克（溶化酵母用）（4小勺）
高筋麵粉260克（2杯+3大勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
蜂蜜20克（1大勺）
黑芝麻12克（1大勺+2小勺）
鹽5克（5/6小勺）
無鹽黃油30克（2大勺）
烤箱預熱15分鐘
200°C烘烤
25～30分鐘
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
oatmeal 80g（1cup）
Whole wheat flour 50g（5/6 cup）
Boiled milk 370g（1+3/4cup+4 tsp）
Milk 20g （4 tsp ）（For dissolving yeast）
Bread flour 260g（2cup+3 tbsp）
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食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
燕麥片80克（1杯）
全麥粉50克（5/6杯）
煮沸的牛奶370克（1+3/4杯+4小勺）
牛奶20克（溶化酵母用）（4小勺）
高筋麵粉260克（2杯+3大勺）
酵母5克（1+1/4小勺）
蜂蜜20克（1大勺）
黑芝麻12克（1大勺+2小勺）
鹽5克（5/6小勺）
無鹽黃油30克（2大勺）
烤箱預熱15分鐘
200°C烘烤
25～30分鐘
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
oatmeal 80g（1cup）
Whole wheat flour 50g（5/6 cup）
Boiled milk 370g（1+3/4cup+4 tsp）
Milk 20g （4 tsp ）（For dissolving yeast）
Bread flour 260g（2cup+3 tbsp）
Instant yeast 5g（1+1/4 tsp）
Honey 20g（1 tbsp）(or sugar)
Black sesame 12g（1 tbsp+2 tsp）
Salt 5g（5/6 tsp）
Unsalted butter 30g（2 tbsp）
Preheat oven for 15 minutes. Bake at 200°C for 25-30 minutes.
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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