糯米提前用清水浸泡24小時，上鍋蒸40分鐘； 準備裝飾食材：熟蓮子（去掉臍）山楂糕、金桔乾、杏脯、葡萄乾、青梅乾、蜜棗，分別切片備用； 準備一隻大碗，提前放冰箱冷藏一下，取出後在碗內均勻塗抹一層豬油，將切好的蜜餞果乾沿碗壁貼出花樣； 蒸好的糯米拌入20克豬油和30克白糖，攪拌均勻後先鋪一層在碗底，中間擠入適量豆沙餡，再覆蓋剩餘糯米，上鍋大火蒸20分鐘，取出放涼，倒扣入盤中； 炒蜜汁，鍋中放入水、白糖，炒至水分收乾，呈現蜂蜜色即可，將炒好的蜜汁林在八寶飯上面，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 https://www.facebook.com/laofangu/ *老飯骨天貓店鋪*👉 https://laofangu.tmall.com/search.htm?spm=a1z10.3-b-s.0.0.6710f84f5XmDQM&search=y - #老飯骨 #美食 #八寶飯 #春節 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程