被九降風輕輕吹撫的柿餅 是客家人心中最甜蜜的一部分😋 不過你知道嗎？ 柿餅的誕生，其實跟一群神秘刀客有關？ 這項百年前就風靡報紙的經典名產 又要經過哪些精細程序 才能成為我們口中的甘甜滋味呢？ 現在，就跟隨著啤俠客一行人的腳步 一起來探索 那些現身在客家人餐桌的秘密配方吧！ 《客客客棧S6 之 尋味奇幻記》每週日12:55，美味首播🥢 ── 【參考資料】 張如萍，〈客家婦女的勞動意識：以新埔削柿子婦女為例〉，新竹：國立交通大學客家文化學院客家社會與文化學程碩士論文，2013。 賴守誠，〈客家地方特色食品節慶之形成與發展：以新埔柿餅節為例〉，行政院客家委員會獎助研究計畫，2010。