好市多豬大里肌下集來啦，這次分享的三杯肉絲、粉蒸里肌肉、煎豬排溫拌蔬菜。食用級小蘇打粉是軟化肉很好的材料，真的可以多多運用 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ 三杯肉絲 ✅里肌肉270g(5片） ✅杏鮑菇70g ✅蒜頭30g ✅薑片25g ✅大辣椒1條 ✅九層塔30g ✅黑豆醬油2大匙 ✅蕃茄醬1小匙 ✅米酒3大匙 ✅鹽1/3小匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅烘焙用小蘇打1g ✅馬鈴薯粉2小匙 ✅糖1小匙 ✅油1大匙 ✅香油1大匙 粉蒸里肌肉 ✅里肌肉270g(5片） ✅蒸肉粉50g ✅南瓜250g ✅地瓜150g ✅油蔥酥10g ✅黑豆醬油1大匙 ✅米酒1大匙 ✅烏醋1小匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅二砂糖1/2小匙 ✅烘焙用小蘇打1g ✅馬鈴薯粉1大匙 ✅香油1.5小匙 ✅蔥花10g 煎豬排溫拌蔬菜 ✅里肌肉270g(5片 ✅絲瓜500g ✅杏鮑菇110g ✅玉米筍50g ✅黑木耳40g ✅蘋果1顆 ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅烏醋2小匙 ✅黑豆醬油膏2小匙 ✅鹽(醃肉)1/3小匙 ✅烘焙用小蘇打1g ✅水100cc ✅鹽(調味)1/2小匙 ✅橄欖油1大匙 ✅油1小匙 ✅黑胡椒粉1/3小匙 #阿慶師 #好市多豬大里肌