豆腐也能吃出紅燒肉的靈魂？外皮吸飽鹹甜醬汁，搭配滑嫩蛋液簡直是米飯殺手！快學這道五分鐘家常菜！
6.41萬
2026-04-10
1,407
吳秉承承味饌廚房
完整食譜
紅燒滑蛋豆腐
材料：
雞蛋2顆、板豆腐1盒、洋蔥碎30g、蔥花30g、食用油1大匙、香油1大匙
調味料：
醬油1大匙、素蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙
作法：
1、先將雞蛋2顆打勻，板豆腐切厚片備用。
2、炒鍋下食用油和香油先炒洋蔥碎，再下豆腐煎香。
3、再下調味料和水200c c，約煮5分鐘至豆腐入味。
最後淋入蛋液小心拌兩下至蛋熟，撒入蔥花即可起鍋。
#紅燒滑蛋豆腐 #雞蛋豆腐 #家常菜
#快速料理 #懶人食譜 #下飯菜
#簡單料理 #美食教學 #省錢料理
完整食譜
紅燒滑蛋豆腐
材料：
雞蛋2顆、板豆腐1盒、洋蔥碎30g、蔥花30g、食用油1大匙、香油1大匙
調味料：
醬油1大匙、素蠔油2大匙、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙
作法：
1、先將雞蛋2顆打勻，板豆腐切厚片備用。
2、炒鍋下食用油和香油先炒洋蔥碎，再下豆腐煎香。
3、再下調味料和水200c c，約煮5分鐘至豆腐入味。
最後淋入蛋液小心拌兩下至蛋熟，撒入蔥花即可起鍋。
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