《一鍋搞定真簡單》#花生小魚乾 老吳教你乾煸絕招，酥脆香噴噴超下飯！
9.22萬
2026-01-25
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吳秉承承味饌廚房
本集應粉絲熱烈要求，分享超人氣下酒菜「花生小魚乾」！
老吳親自傳授不失敗秘訣：從小魚乾的選購、清潔到保存一次看懂。
特別示範「乾煸半油炸」法，不需動用大油鍋也能做出金黃酥脆、乾爽不油膩的口感。
掌握下料順序與火候，讓您在家就能做出餐廳等級的涮嘴好滋味，無論配粥還是下酒都完美！
00:00:17 開場
00:01:04 小魚乾處理
00:03:13 小魚乾入鍋
00:04:14 加入油、蒜頭
00:05:33 加入調味料及花生
00:06:05 起鍋
00:06:34 食譜
#花生小魚乾 #下酒菜 #乾煸料理
#家常料理教學 #簡單食譜 #熱炒店必點
#美食教學 #台灣小吃 #一鍋出好菜
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特別示範「乾煸半油炸」法，不需動用大油鍋也能做出金黃酥脆、乾爽不油膩的口感。
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00:01:04 小魚乾處理
00:03:13 小魚乾入鍋
00:04:14 加入油、蒜頭
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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