食譜： 吐司1個 1杯=200毫升 模具尺寸：19.6cm✖️10.6cm✖️11cm 麵團： 高筋麵粉260克（2+1/6杯） 全蛋液40克（8小勺） 牛奶150克（3/4杯） 白糖25克（5小勺） 酵母3克（3/4小勺） 鹽3克（1/2小勺） 無鹽黃油30克（2大勺） 表面： （軟化）無鹽黃油20克（4小勺） 糖粉20克（2+1/2大勺） 低筋麵粉40克（1/3杯） 蛋液10克（2小勺） 白糖 烘烤： 烤箱預熱15分鐘後 180°C烘烤 35分鐘 Recipe ： Bread *1 1cup=200ml Mold size：19.6cm✖️10.6cm✖️11cm Dough： Bread flour 260g（2+1/6 cup） Egg liquid 40g（8 tsp） Milk 150g（3/4 cup） Sugar 25g（5 tsp） Instant Yeast 3g（3/4 tsp） Salt 3g（1/2 tsp） Unsalted butter 30g（2 tbsp） Surface ： Softened unsalted butter 20g（4 tsp） Powdered sugar 20g（2+1/2 tbsp） Cake flour 40g（1/3cup） Egg liquid 10g（2 tsp） Sugar Baking: Preheat oven for 15 minutes and bake at 180°C for 35 minutes