📌316不鏽鋼三件式提鍋→ https://supr.link/LQnLq 📘食譜→ https://lihi1.cc/5q3Fl 材料： 去骨仿土雞腿肉2～3支、鹽2大匙、米酒1大匙、薑片10g、蔥段10g、紹興酒400ml、水700ml 中藥材： 紅棗5個、川芎5g、當歸5g、枸杞6g 作法： 1.將水放入鍋中煮滾後，平鋪雞腿到鍋中(水要淹過雞腿)。 2.加入鹽1大匙、米酒、薑片及蔥段，煮至水再度沸騰，後轉小火，保持微滾煮10分鐘，約九分熟。(也可以放入電鍋，外鍋加1.5杯水蒸煮) 3.將蔥段及浮油撈起，再倒入中藥材後蓋上鍋蓋關火，用水的餘溫燜熟(約10分鐘)。 4.加鹽1大匙及紹興酒，靜置完全冷卻後，蓋上蓋子冰冰箱冷藏即可。 #Shorts #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01