引き飴　透明の飴を白くする時に使う技。　ねりあめの要領です。空気を含ませて白くする #candy #和菓子 #飴 #あめづくり

師傅幾十年刀工 行雲流水 瀟洒有型 #脆皮燒肉 叉燒 黃皮雞！The master has sleek and stylish knife #Crispy Roast Pork /Char Siu !

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