想知道 Shake Shack 漢堡 為什麼這麼好吃嗎？ 本片實測 Chuck（梅花/肩胛肉）、Short Rib（牛小排）、Brisket（胸肉）、Knuckle （拿可/和尚頭） 四種美國牛絞肉，從 漢堡肉排油脂比例、風味、口感全面比較，揭曉最接近 ShackBurger 黃金比例 的終極配方！ 除了牛肉比例，本片還完整示範 Shake Shack 招牌馬鈴薯布里歐漢堡麵包食譜（Potato Brioche Bun）與 經典漢堡抹醬做法，讓你在家就能做出媲美美式餐廳的高水準牛肉漢堡。 🔍 關鍵重點： • 美國牛絞肉部位比較：Chuck vs Short Rib vs Brisket vs Knuckle • Shake Shack ShackBurger 牛肉比例配方公開 • 馬鈴薯布里歐漢堡麵包做法（Potato Brioche Bun Recipe） • 經典漢堡抹醬配方（Shake Shack Sauce Recipe） • 在家做美式餐廳級牛肉漢堡的技巧 📌 影片章節： 0:00 開場介紹 0:34 四種美國牛絞肉風味比較 6:14煎漢堡肉 測試 8:56 Shake Shack 黃金比例 10:05 馬鈴薯布里歐漢堡麵包製作 12:15 製作ShackBurger，包括經典抹醬 15:50 試吃與總結想知道 Shake Shack 漢堡 為什麼這麼好吃嗎？ 頻道經典影片 〖煎牛排 該聽那位大廚的？🧐〗 https://youtu.be/hkjx7GZG2Tg 〖煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝〗https://youtu.be/MfGvqmlP0WI 〖脆皮燒肉 上集 實驗篇 4種處理豬皮作法 〗https://youtu.be/eu91EjL32u0 〖脆皮燒肉 下集 實作篇 皮酥肉嫩的秘訣 〗https://youtu.be/vmrHj7_10kc 【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事 https://youtu.be/GoatVxoLeNs 〖美牛 101 系列 帶你認識牛的每一塊部位🥩🥩 〗https://bit.ly/3AyKYb7 【6個平底鍋 實用心得報告】 https://youtu.be/v9XJeHgtcBg 【讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾】https://youtu.be/5KGMUIIz8AE 【西式炒蛋小秘訣】https://youtu.be/ulOw5yrHtiM 〖如何做出皮脆肉嫩的鴨胸〗】https://youtu.be/uuQuwEvzsHA 〖勞瑞斯 複刻版 爐烤牛肋眼 完美複製〗https://youtu.be/dzyGsiAuMjI 〖Peter Luger 複刻版 招牌紅屋牛排〗https://youtu.be/DoksUXn-1sk 〖修清整條 菲力牛排！〗 https://youtu.be/hsbDI31xIJo 〖牛小排大解密👍〗 https://youtu.be/W3n3LEEJtpk 〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗 https://youtu.be/3SnvZIaise4 大叔牛排系列：http://bit.ly/2QwDujw 大叔舒肥系列：http://bit.ly/2tpJzFT 如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏 1⃣️ Subscribe http://bit.ly/unclealexjeremy 2⃣️ Instagram http://bit.ly/2mvPNAt 3⃣️ Facebook http://bit.ly/2LnZqJZ