今天為大家分享一道西葫蘆（櫛瓜）與火腿腸的創意新做法 。 很多人炒西葫蘆不是沒味道就是太硬， 今天我會公開一個「先煎後炒」的秘訣 ， 保證做出來的西葫蘆口感軟糯、火腿腸焦香入味 。 這道菜做法極其簡單，5分鐘就能出鍋，是忙碌餐桌上的救星！ 如果你也喜歡這道家常菜，記得收藏起來試試看！ 【食材準備】主要食材：西葫蘆（櫛瓜）、火腿腸 。 辛香料：大蒜（切末）、生姜（切末）、小蔥（切花）、小米辣（切圈） 。 靈魂醬汁調料：食用鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、生抽、白糖、適量清水 。 【教學重點步奏】處理食材：西葫蘆與火腿腸均切成薄片（厚度要適中，不宜太厚） 。 清洗關鍵：西葫蘆用鹽水浸泡清洗，去除雜質 。 大火煎香：平底鍋少油，大火將西葫蘆煎至兩面金黃軟糯 。 火腿香化：不放油，將火腿腸煎至兩面金黃噴香 。 熗鍋調味：放入薑蒜末、小米椒炒香，倒入靈魂料汁大火收汁 。 🔔 訂閱呼籲如果你喜歡我的家常菜分享， 請記得 【點讚、訂閱、開啟小鈴鐺】！ 你們的支持是我持續分享美食的最大動力。 歡迎在評論區留言告訴我你想學哪道菜，我們下個影片見！ #西葫蘆 #櫛瓜 #火腿腸 #家常菜 #食譜 #美食分享 #簡單料理 #下飯菜 #烹飪教學 #懶人料理