(00:00:00) 瑞芳阿嬤手作芋圓 幸福甜湯飄香山城 新北市的山城瑞芳，應該算是台灣最早出現芋圓的地方，早在七十年前，瑞芳老街，就已經有賣芋圓的攤商，這種充滿嚼勁的美味甜湯，一推出，生意就好得不得了，還吸引九份的業者專程來這取經，把整套做法複製回去。儘管現在，九份芋圓的名聲，已經遠遠超越瑞芳，但是老店第三代，還是守著家傳的老味道，守著阿嬤當年煮甜湯的那份用心，至於誰才是第一名，似乎不再那麼重要了。 保雲芋圓 地址：新北市瑞芳區瑞芳街8號 電話：(02) 2497-4268 (00:07:30) 手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林 歷經生死關頭，大多數的人，想法觀念都會改變，甚至不再執著些什麼，像是這古早味小吃攤的老闆，就是人都躺進醫院了，才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚，也調整心態，不再把賺錢當作唯一目標。 店家資訊: 北港張記古早味手工麵茶 電話：0979-226211 地址：雲林縣北港鎮民生路34號 (00:19:35) 豆花粉粿鳳梨茶 台式甜品登國際版面 人生很多時候唯一的路，就是沒有退路。像是這個做台式甜品的老闆，CNN、DISCOVERY頻道，都曾經跨海報導過他，現在成為台灣美食的代表，過去就是因為沒有退路，沒有回頭的本錢，所以只能朝著目標勇往向前。 店家資訊: 修安扁擔豆花 地址：700台南市中西區國華街三段157號 電話：06-226-1069 (00:27:32) 花蓮古早味紅茶 半夜開工堅持手工 另一家堅持古早味的紅茶早餐店在花蓮的巷弄內。七十歲的老闆半夜兩點就得開工。年輕的時候，為愛私奔的老闆夫婦，曾經24小時營業努力打拼，一路走來很苦，但兩人同心，也苦得很甜。 店家資訊: 黎明紅茶 地址：花蓮縣花蓮市南京街185號 電話：03 835 6883 (00:33:23) 【新北必吃】金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道 part4 台灣1001個故事 這家手工年糕已經走過五十個年頭，第三代老闆接棒後，他發現因為時代轉變，家庭的人口數變少，以往一片10斤金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓，全程手工、口味道地，就連大陸人都跨海到金門品嘗，現在傳承到兒子手上，他和母親每天按部就班地做，不偷工不減料，讓爸爸味繼續在金門飄香。 店家資訊: 談天樓 金門縣金湖鎮復興路3號 電話：08-233-2766 (00:39:41) 薏仁伯點餐規矩多「違規就不賣」！ 台中的觀光夜市裡，有個怪阿伯專賣特製的「薏仁牛奶」。做生意的規矩一籮筐，像是不准客人叫阿伯，不准客人催趕。怪規矩一堆，但客人願意乖乖配合，全因為怪阿伯賣的東西，好到讓人抵擋不了，想吃自然得照規矩來。 店家資訊： 永德堂薏仁牛奶 地址：台中市南區忠孝路136號(忠孝路觀光夜市) 電話：0978-433-165 (00:47:10) 這一口滑順清涼 用命換來的 採野生愛玉得爬7層樓高 夏天的消暑聖品愛玉，在世界其他地方幾乎找不到，只有台灣獨有。而阿里山的原始林裡，就盛產野生愛玉，為了採收珍貴的天然愛玉，原住民必須徒手爬上7層樓高的大樹，冒險採收，每一口Q彈滑順其實都得之不易。 店家資訊： 愛玉伯ㄟ厝 地址：嘉義縣竹崎鄉151號 電話：05- 256-1330 (00:54:24) 甥齊心 金山白粉圓拔絲地瓜人氣夯 這個大學剛畢業的年輕人，做起慢工細活的純手工粉圓，善用在地的地瓜特產，作出讓人懷念的舌尖樂趣，延續金山老街的古早味。 店家資訊： 金山順德坊白粉圓 地址：新北市金山區金包里街107號 電話：0981-183-308 (01:01:22) 古早味花生湯配手工蛋餅 經典不敗的幸福早點 手工蛋餅、燒餅，再配上一碗古早味花生湯，這是新莊在地人的早餐。雖然賣的是佛心的銅板價，老闆卻堅持所有品項，從餅皮到甜湯，每天半夜新鮮現做，四十年如一日。這份不管賺多賺少，誠心服務客人心意，現在也傳給兒子，父子兩一起努力，讓新莊的早晨，豐盛而美好。 店家資訊： 豐年街世界豆漿大王 地址：新北市新莊區豐年街53巷20號 電話：02-8201-2645 (01:08:34) 「屏東綠豆蒜」是兒時甜蜜記憶 他中年轉業靠這一味 兒時的美好記憶，常常是心中永不褪色的陪伴，激勵著人們不斷向前，追尋更美好的人生。這家綠豆蒜老闆，原本是白領上班族，工作遇上瓶頸興起轉業念頭，但要做甚麼好呢？正在苦思出路時， 兒時記憶中難忘的綠豆蒜一直浮現腦海，想要分享那一口喜悅滿足，他和太太提起勇氣，辭掉主管職務中年轉業，過程歷經考驗，最終因為堅持初衷，在喜愛的事物中找到成就。 店家資訊： 人算不如綠豆蒜 地址：台北市大安區金華街128-1號 電話：02-2848-2818 (01:15:43) 火龍果蔓越莓入味 創意芋圓驚豔顧客 多一點創意，平凡的東西，也能變的不平凡！苗栗這對年輕夫妻，把傳統芋圓華麗變身，加入火龍果、蔓越莓，紅寶石一樣的鮮豔外觀，搭配酸甜口感，業績翻倍，還成功申請到專利。 店家資訊: 金丰玉漿-芋園製造所 訂購專線: 0982-072-709 Line ID : 0972-053-638 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #芋圓 #麵茶 #豆花 #紅茶 #酒釀湯圓 #薏仁 #愛玉 #白粉圓 #花生湯 #綠豆蒜