判斷高麗菜是否可採收，可以從生長期間來判斷，一般春秋季種植約 60-65 天，冬季則需要 75 天以上。溫度越高，生長速度越快，需及時採收以防裂開。另外可以從「結球緊實度」與「手感硬實」來判斷。成熟的高麗菜頭頂較平或呈圓形，用手按壓頂部或側面應感覺非常緊實、硬挺，沒有空隙感。若太晚採收容易裂球（開口笑）。 ▶︎瑞星的一畝田Threads： https://www.threads.net/@rayshinlife ▶︎瑞星的一畝田臉書，可以看到日常生活的照片和影片喔： https://www.facebook.com/rayshinlife ▶︎追蹤瑞星一畝田Instagram： https://www.instagram.com/rayshinlife