大家最熟悉的鐵板燒料理✨ 蒜香＋黑胡椒的經典組合，香氣直接爆開！ 今天教你在家就能完成的【蒜香胡椒鐵板雞腿排】 超級下飯、一定要收藏🔥 外皮煎到金黃酥香，搭配濃郁黑胡椒醬， 再撒上酥脆蒜片，完全就是夜市鐵板燒等級。 不管是配白飯、便當菜，還是家庭料理都超適合！ 蒜香胡椒鐵板雞腿排/Garlic Chicken Steak with Black Pepper Sauce/ガーリックチキンソテー [1人份] 雞腿肉 Chicken Thigh—1片 鹽巴 Salt—1/4小匙 砂糖 Sugar—1/3小匙 清酒 Sake—1/2大匙 麵粉 Flour—1大匙 蒜頭 Garlic—3粒 【黑胡椒醬】 洋蔥 Onion—60g 蒜頭 Garlic—2粒 黑胡椒 Black Pepper—2小匙 醬油 Soy Sauce—1大匙 蠔油 Oyster Sauce—1小匙 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1小匙 砂糖 Sugar—1/2小匙 水 Water—100cc 奶油 Butter—15g 太白粉 Cornstarch—1小匙 高麗菜 Cabbage—100g 豆芽 Bean sprouts—100g 辣椒 Chili pepper—1/2支 鹽巴 Salt—適量 #雞腿排 #台式鐵板燒 #黑胡椒料理 #家常料理 #超下飯 ◆MASA IG追蹤↓ https://www.instagram.com/masa_cookingram/ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭