用4個雞蛋和牛奶,做孩子們最愛吃的早餐包子。好吃又簡單、新手也能輕鬆完成【阿栗食譜450】

2.69萬
2025-08-23
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Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 包子10個 1杯=200毫升 皮: 中筋麵粉300克(2+1/2杯) 奶粉20克(3大匙) 酵母3克(3/4小匙) 白糖5克(1小匙) 牛奶180克(室溫)(3/4杯+2大匙) 餡料: 雞蛋黃4個 奶粉30公克(4大勺+1小勺) 中筋麵粉30克(1/4杯) 玉米澱粉30克(5大勺) 白糖30~40克(2~3大勺) 牛奶160克(3/4杯+2小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 水沸騰後上鍋開始蒸 蒸籠頂部冒出蒸氣後開始計時 蒸15分鐘 關火後燜3~5分鐘後開蓋 Recipe: 10 buns 1 cup = 200 ml Dough: 300g all-purpose flour (2 + 1/2 cups) 20g milk powder (3 tbsp ) 3g instant yeast (3/4 tsp ) 5g sugar (...
食譜: 包子10個 1杯=200毫升 皮: 中筋麵粉300克(2+1/2杯) 奶粉20克(3大匙) 酵母3克(3/4小匙) 白糖5克(1小匙) 牛奶180克(室溫)(3/4杯+2大匙) 餡料: 雞蛋黃4個 奶粉30公克(4大勺+1小勺) 中筋麵粉30克(1/4杯) 玉米澱粉30克(5大勺) 白糖30~40克(2~3大勺) 牛奶160克(3/4杯+2小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 水沸騰後上鍋開始蒸 蒸籠頂部冒出蒸氣後開始計時 蒸15分鐘 關火後燜3~5分鐘後開蓋 Recipe: 10 buns 1 cup = 200 ml Dough: 300g all-purpose flour (2 + 1/2 cups) 20g milk powder (3 tbsp ) 3g instant yeast (3/4 tsp ) 5g sugar (1 tsp) 180g milk (room temperature) (3/4 cup + 2 tbsp) Filling: 4 egg yolks 30g milk powder (4 tbsp+ 1 tsp) 30g all-purpose flour (1/4 cup) 30g cornstarch (5 tbsp) 30-40g sugar (2-3 tbsp) 160g milk (3/4 cup + 2 tsp) 30g unsalted butter (2 tbsp) Bring water to a boil and steam. Start timing when steam appears on the top of the steamer. Steam for 15 minutes. Turn off heat and simmer for 3-5 minutes before removing lid.
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