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【國宴大師•爆三樣】經典清真老菜，關鍵在於「爆」！對廚師要求極高，吃的就是一個嫩滑！| 老飯骨

每年农历新年，我家里一定少不了“牙菇饼”。“牙菇”只有在农历新年这段时间才有卖，所以特别珍贵。吃过的人都懂，牙菇口感脆脆的，一吃就停不下来！