結果超棒❗️日暢銷1000個，在家做這麼簡單！出乎意料的好吃😋，新手友好。一定要試試，實用的家庭自製麵包食譜【阿栗食譜488】
1.7萬
2026-01-03
628
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵團：
85克*6個
高筋麵粉250克（2杯+4小勺）
雞蛋液30克（2大勺）
可可粉10克（1大勺+1小勺）
奶粉15克（6小勺）
牛奶160克 （3/4杯+2小勺）
白糖25克（5小勺）
鹽2克（1/3小勺）
酵母3克（3/4小勺）
無鹽黃油30克（2大勺）
餡料：
板栗仁（蒸熟後去皮的）240克
牛奶60克（4大勺）
白糖20克（4小勺）
奶粉15克（6小勺）
無鹽黃油15克（1大勺）
表面：
底部沾水後沾白芝麻（生的）
頂部二發後刷蛋液
烤箱預熱15分鐘
180°C
烘烤20分鐘+-
Recipe ：
Bread *6
1cup=200 ml
Dough：
85g*6
Bread Flour 250g（2 cup+4 tsp）
Egg liquid 30g（2 tsp)
Cocoa powd...
食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
麵團：
85克*6個
高筋麵粉250克（2杯+4小勺）
雞蛋液30克（2大勺）
可可粉10克（1大勺+1小勺）
奶粉15克（6小勺）
牛奶160克 （3/4杯+2小勺）
白糖25克（5小勺）
鹽2克（1/3小勺）
酵母3克（3/4小勺）
無鹽黃油30克（2大勺）
餡料：
板栗仁（蒸熟後去皮的）240克
牛奶60克（4大勺）
白糖20克（4小勺）
奶粉15克（6小勺）
無鹽黃油15克（1大勺）
表面：
底部沾水後沾白芝麻（生的）
頂部二發後刷蛋液
烤箱預熱15分鐘
180°C
烘烤20分鐘+-
Recipe ：
Bread *6
1cup=200 ml
Dough：
85g*6
Bread Flour 250g（2 cup+4 tsp）
Egg liquid 30g（2 tsp)
Cocoa powder 10g（1 tbsp+1 tsp）
Milk powder 15g（6 tsp）
Milk 160g（3/4cup +2 tsp）
Sugar 25g（5 tsp）
Salt 2g（1/3 tsp）
Instant Yeast 3g（3/4 tsp）
Unsalted butter 30g（2 tbsp）
Filling ：
Chestnut kernels (steamed and then peeled) 240g
Milk 60g（4 tbsp）
Sugar 20g（4 tsp）
Milk powder 15g（6 tsp）
Unsalted butter 15g（1 tbsp）
Surface: Moisten the bottom with water and then coat with raw white sesame seeds. After the second proofing, brush the top with egg wash.
Preheat oven to 180°C (350°F) for 15 minutes.
Bake for 20 minutes.
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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