這道蜜汁鮭魚里肌，先把雞胸煎到金黃、鮭魚煎到酥脆，再淋上特調醬汁慢慢收香。甜鹹交織、口感層次豐富，外酥內嫩超涮嘴，一上桌就被秒掃光！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅鮭魚200g（鹽1/2小匙+米酒1小匙+太白粉1大匙） ✅雞肉250g（鹽1/2小匙+米酒1大匙+太白粉1大匙+油1小匙） ✅蔥30g ✅辣椒1條 ✅油1大匙+1小匙 ✅醬油2大匙 ✅烏醋1大匙 ✅二砂糖2小匙 ✅黑糖1小匙 ✅蜂蜜1小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 蔥切小段狀 2. 辣椒切小段 3. 雞肉切兩公分長度 4. 鮭魚切兩公分寬度 5. 肉類先抓醃 6. 雞肉下鍋煎熟 7. 煎熟後撈出備用 8. 鮭魚下鍋煎熟 9. 鮭魚煎熟撈出備用 10. 調醬汁備用 11. 蔥白爆香 12.加入肉類及醬汁炒至支汁 13. 加入辣椒及蔥拌炒 14. 最後加入蜂蜜 #蜜汁 #鮭魚 #雞胸肉 #蜜汁鮭魚里肌 #料理 #阿慶師