木耳炒蛋『蘿潔塔的廚房』 ✅準備材料： 雞蛋 4顆 嫩薑絲 25克（普通薑 10克即可） 辣椒 一條（可省略） 木耳（川耳） 150克 五花火鍋肉片 250克 青蔥 3-4株（約80克） 紅蘿蔔 40克 ✅醬汁： 醬油 10ml 蠔油 7mll 中濃醬汁 7ml 清酒15ml(或水替代) 蒜泥 15克 胡椒粉 一小撮 （若沒有加中濃醬汁，醬油為15克，最後補上20ml 的黑醋提味） ⭕️豬肉醃漬調味料： 一小撮 鹽 一撮白胡椒粉 醬油 5ml 清酒 20ml 太白粉 7克（15m水調勻）