番茄南瓜蔬菜湯（1～2人）蘿潔塔的廚房 準備材料： 冷凍番茄一顆 南瓜 150克 杏鮑菇 一條 板豆腐 3分之一份 雞柳條 3～4條 蔥花 適量 生蒜末 適量 無調味昆布柴魚高湯包 一包 冷水 500ml 鹽 一小撮 無糖味醂 10ml 醬油5cc ⭕️橄欖油 適量 ✅做法： 1.冷凍番茄沖水去皮，切塊。南瓜兩大塊備用。杏鮑菇滾刀切（再切格紋口感會更好、更入味）。雞柳去除筋。板豆腐切小塊 2.鍋裡加入冷水，放入南瓜塊、番茄塊，杏鮑菇。高湯包、鹽、醬油、味醂調味。滾了之後小火煮10分鐘。 3.取出高湯包，放入豆腐，繼續再煮3～5分鐘。 4.將雞柳條放入湯裡，用極小火慢慢燙熟3分鐘。 5關火之後，淋上橄欖油。放入蒜末、蔥花，、胡椒。就完成啦。 🔴生蒜末最後放可以攝取到大蒜素。它具有極強的抗菌、抗病毒能力！ 🔴番茄因為經過冷凍，撐破了細胞組織。下鍋加熱後，蕃茄會迅速融化並釋放出豐富的茄紅素到湯裡，縮短燉煮時間，湯頭也會比新鮮蕃茄煮來的更濃郁喔！而且更容易被人體吸收。 🍅而且在蕃茄湯裡加入橄欖油可以讓吸收率翻倍！因為它們需要油脂作為「載體」才能被腸道有效吸收！